※ [本文转录自 Food 看板] 作者: lireching (蝴蝶养花) 看板: Food 标题: [蝴蝶食记] 汐止荷兰村的黑糖红豆大福 时间: Tue Mar 20 12:23:11 2007 餐厅名称：荷兰村烘焙坊 地址：汐止市中兴路109号(汐止好乐迪对面) 电话：02-26932049 营业时间：06:30~ 图见 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lireching&b=24&f=1359491180&p=1 最近迷上了大福和雪莓娘...就是那种Q软的麻薯包着红豆泥或着卡士达的点心... 老实说,即便吃过了许多家的大福和雪莓娘,倒一直没详究两者究竟差在哪里... 对於汐止,一直有种"东西颇贵又没什麽好吃"的感觉(事实也差不多啦~~), 但这阵子跟着熟门路的朋友东绕西闯的,倒也吃了不少还算美味的小吃及料理... 荷兰村算是汐止少数算是还不错的烘焙坊...虽是主打台式的面包,但它的点心倒是不错 前些日子经过这家面包店,一向是过门而不入的我,却瞄到架上一团一团黑黑的东西, 引起我极高的兴趣,推开了大门瞧仔细...看起来应该是大福类的东西,只是里头包了什麽 "黑糖麻薯皮包红豆卡士达和蛋糕"柜台小姐客气地向我解说着 唔~~麻薯皮+红豆卡士达+蛋糕?!听起来颇怪异的组合... 买了一个嚐鲜,约莫2/3个拳头大小,25元....虽不贵...但如果不好吃(担心貌)... 撕开了底下的铝箔纸咬了一小口...黑糖麻薯皮的口感介於客家麻薯和花莲麻薯之间, 不是那种偏Q或偏软的口感,比起市面上一堆大福麻薯皮...这样的外皮算是不错了, 淡淡的黑糖香在入口那一刹那,慢慢地散开在嘴里...真的有黑糖味呢~里头的红豆卡士达 (我个人觉得比较偏鲜奶油一点)嚐起来甜味适中,以大众口味说来应该是不甜的那种... 一颗颗浑圆的红豆混在卡士达馅里,我本来还以为是红豆泥和着卡士达呢!蛋糕则是小甜, 但因为红豆卡士达一点都不甜,这样的组合反而中和了它的滋味... 啧啧~~真没想到看似貌不惊人的黑糖红豆大福,倒是出乎意料之外的好吃... 它另外还有草莓和原味两种,不过这两种我倒没吃过... 之後,每一天中午吃完饭,总是走上一小段路到附近的荷兰村买上一个解馋... 一边吃还要一边催眠自己:"反正冬天天气冷嘛...想吃甜食是正常的... Orz " -- 这次我离开你 是风 是雨 是夜晚 你笑了笑 我摆一摆手 一条寂寞的路便展向两头了 这次我离开你 便不再想见你了 念此际你已静静入睡 留我们未完的一切 留给这世界 --

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