红白汤圆 27％含防腐剂 【徐毓莉、高崧╱连线报导】吃散装汤圆小心防腐剂下肚。消基会抽查市售散装15件汤圆 ，发现两成七样本含有苯甲酸、去水醋酸等不得添加的防腐剂，四件不合格样品分别出现 在基隆与台北县传统市场。 以碘液测试汤圆，维持碘液原色的即为纯糯米，若转蓝紫色即掺米粉或面粉。 三成三非纯糯米 消基会上月底到台北县市、基隆15个传统市场摊位采样，结果在基市安和市场及基市旧果 菜市场检出不得添加的去水醋酸；北县汐止市林森街21号对面与树林市龙兴街前流动摊位 检出苯甲酸。遭点名的摊商昨都喊冤。陈姓老板娘说，「卖了那麽多年已有信用，应没问 题。」汐止林森街摊贩老板说，汤圆卖了三十多年，从没发生问题，「如果真有问题，顶 多不卖。」 消基会董事长程仁宏说，摄取过多苯甲酸会引起腹泻、心跳加快，食用去水醋酸过量则会 呕吐、痉挛。 检测也发现，三成三汤圆并非纯糯米。消基会食品委员会委员纪永昌表示，糯米较贵，业 者可能添加其他面粉或米粉 ，「可把煮熟後汤圆清汤放冷加入碘液，若呈现蓝紫色，表 示汤圆有掺一般米粉。」 -- --

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