说到牛肉面... 不得不推一下我家附近这家... 在樟树一路黄玟珍诊所外面有一家小摊子... 老板是个光头(常常怀疑他冬天为什麽都不冷:P) 他们家的汤头真的很不赖!是老板他爸自行研究出来的口味... 面的Q劲也很够... 牛肉是那种切薄薄的那种... 也有卖牛肚面 重点是...综合的(牛肉加牛肚)才NT 70 ! 可以加汤加面...让我想起学生时代:P 可以去试看看喔!~ By the way... 他老爸在斜对面(靠近小康...)卖鸭肉面,汤头也超赞! 这两摊算是我晚餐必考虑的选择... 大家可以参考一下罗^^ ※ 引述《chiafu1958 (pig)》之铭言： : 由於工作的关系,平常活动空间都在新台五路的我,特别酷爱牛肉面, : 到吃来吃去都在这附近,偶而会吃阿振山西刀削面的蕃茄牛肉面, : 我蛮喜欢它面的Q劲,但汤头当中之豆瓣酱我怀疑是导致我吃完 : 很渴之主因,而北方面食跟热炒凑在一起有点不是很专业的感觉, : 或许与个人不偏爱番茄的味道有关, : 而连兴路口的福建牛肉面店,便宜又大碗啦,而且面线的料真的不少 : 但是牛肉面加上面线,真是给他 Orz : 而位於山上的清华汤头及牛肉口感搭配性佳,只是稍远一点 : 最近发现中兴路好乐迪旁夜市有3家,路口第一家卖蒸饺的,主要为外带, : 每碗80元,一看就知道是兼卖牛肉面,非常不正统,上次买了完全吃不完 : 话说第2家(右转走进去中间,药炖排骨对面),主要卖锅烧面,牛肉面 : 吃起来很像猪高汤搭上牛腱切片,面条为阳春面,特色为当中加上孜然, : 喜欢此口味的人可试一下,但看板上写着不加味精存属夸大,一吃就吃的出来 : 而第3家在最里面,招牌为天香牛肉面,旁边一家叫天香臭豆腐,XD, : 天香回味锅一流行,这年头怎麽到处都是天香XXXX,这家上面写红烧 : 口味,但吃起来为原汁牛肉面,面条为一般拉面,汤头及牛肉表现相当鲜美, : 有点给他吓一跳,汐止也有这样的牛肉面(或许个人偏好),美中不足为肉中有一点筋,不喜 : 欢筋的人会以为是肥油,老板看起来很像外省人 : 再往里面走到原兴广场,有一家叫原味牛肉面(顶好旁),比起前3家 : 装潢稍好,但吃起来还真是原味 "和我妈煮的差不多",老板留着白色大胡子 : ,粉特别 --

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