营业50年掰了！中和知名汕头面5月底歇业　老板夫妇将退休 记者 张庭暄 报导 发布时间：2026/04/30 11:04 最後更新时间：2026/04/30 11:04 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2026/04/30/20260430104749-88a3a429.jpg 中和知名汕头面店家宣布老板将退休，5月31日为最後营业日。（图／店家脸书） 新北市中和区秀朗路上一间经营已50年、拥有高人气的知名汕头面，昨（29）日无预警宣 布将歇业，5月31日将是最後一天营业日。对此，不少在地人直喊「从小吃到大的店又少 一家了」、「太不舍了」。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2026/04/30/20260430104625-1849347f.jpeg 店家贴出歇业公告。（图／店家脸书） 汕头面经营50年将歇业　店家曝原因 位於中和区的「秀田灶丰特制汕头面」，近期在脸书宣布，因为老板夫妇决定退休，115 年5月31日将是最後一天营业日。 店家表示，自65年由外祖父母创立，父母接班後研发辣椒酱，使用更高等级的猪後腿肉炒 制肉燥，海带也从第一代就只使用日本北海道昆布，面粉坚持使用知名品牌，配上单纯的 猪大骨熬汤，不加添加物或增味剂。 店家称，好味道没有什麽技术，有的只是选用好食材原本的美味，以及对食品安全与健康 的坚持，感谢顾客们的认可，若有服务不周请多包涵，感谢邻居包容巷弄停车的不便与吵 杂。 店家致谢「您们对汕头面的爱护与支持，我们将铭记在心，秀田灶丰老板、老板娘与员工 们敬上」。另外，店家将售出煮面锅炉、营业器具，有兴趣的民众，可於营业日下午3时 後，来店与老板洽询。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2026/04/30/20260430104812-b91eee5f.jpeg 中和知名汕头面。（图／店家脸书） 4.4星好评　在地人不舍：永远怀念的好味道 事实上，店家在Google评论上拥有4.4颗星的高评价，在地人得知歇业消息後相当不舍， 直喊「找时间要去回味一下」、「从小吃到大的店又少一家了」、「好吃的店又少了一家 」、「以後没有好吃的汕头面了」、「哭哭……我应该有吃40年了说」、「永远怀念的好 滋味」、「谢谢老板娘多年的照顾，太不舍了」。 不过，店家也称「因全家人都已经吃习惯父亲的面条、肉燥、辣椒酱，女儿们已向父亲提 议定期开团，有时间制作时就多做一些，除了我们自己吃，也能让想吃的顾客买回家煮」 。目前暂订用预购自取或宅配方式寄送，请民众追踪Facebook粉丝团，有最新消息会即时 更新。 新闻出处:TVBS新闻网 https://news.tvbs.com.tw/life/3191761 --

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