完整图文网志： https://www.jeremyfoodie.tw/pizza-power/ Pizza Power 地址：新北市中和区广福路77号 (71巷口) 邻近捷运站：台北捷运环状线Y12中和站 电话：无 营业时间：每星期二~六 12:00-18:00 (每星期日、一公休) 中和福和宫附近广福路旁巷子里有一间罗马式方形披萨专卖店「Pizza Power」， 这家主打的罗马式方形披萨是义大利阿嬷Anna纯手工制作， 她还有制作千层面和各种传统义式甜点。 我一直蛮想找机会去品尝看看这家的罗马式方形披萨， 1/24(六)那天中午约了格友和一位好友一起造访「Pizza Power」。 https://pse.is/8nwr55 店里空间狭小位置不多 https://pse.is/8nwren 这家的老板还有拿到义大利厨师学院(Accademia Italiana Chef)的证书呢！ https://pse.is/8nwrea Pizza Power：供应餐点品项 柜台的橱柜里展示着这家供应各口味的罗马式方形披萨， 是以秤重计价 选好口味後店员会依照顾客想吃的份量将该口味的披萨剪下小块， 放入烤箱中烘烤。 其他还有披萨饺(Calzone)、千层面、帕尼尼三明治、义式炸物、常温甜点等， 全都是义大利阿嬷Anna纯手工制作呢！ https://pse.is/8nwrct https://pse.is/8nwrd3 https://pse.is/8nwrdf https://pse.is/8nwrdt 冰柜里则有提拉米苏、义大利进口水果气泡饮、啤酒、气泡水等。 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://pse.is/8nwraq https://pse.is/8nwrb7 Pizza Power：餐点介绍 在此介绍我们当天享用的餐点 https://pse.is/8nwr9r 菠菜起司+义式香肠披萨、烟燻鲑鱼+芝麻叶+丝绸起司披萨、罗马炸饭团 https://pse.is/8nwr95 手工制作的义式香肠肉质紮实带有嚼感， 香料香气入味味道咸香， 搭配细嫩菠菜使得整体吃起来不会咸腻。 烟燻鲑鱼铺得很满， 肉质柔嫩味道咸香又带有烟燻香气， 搭配奶香浓郁又牵丝的丝绸起司和微苦芝麻叶相当美味。 这家披萨饼皮是将面粉长时低温发酵後再烘烤， 外表烤得相当酥脆， 内部较松软， 尝得到面粉香。 美食家披萨、玛格丽特披萨、罗马炸饭团 https://pse.is/8nwr89 美食家披萨内容有蓝纹起司、丝绸起司、碳烤甜椒和鯷鱼， 吃起来滋味丰富。 玛格丽特是经典口味。 https://pse.is/8nwr7q 米饭包入美国牛肉、台湾猪肉肉末和香浓又牵丝的莫札瑞拉起司在酥炸而成， 蛮好吃的。 Calzone (火腿起司) https://pse.is/8nwr6m https://pse.is/8nwr75 披萨饼皮呈饺状包入火腿和起司， 火腿肉质柔嫩咸度不高， 搭着起司简单而美味。 提拉米苏 https://pse.is/8nwr67 提拉米苏的可可香、奶香和咖啡香交织的苦甜滋味很棒 「Pizza Power」的罗马式方形披萨道地又美味， 品尝的过程能感受义大利阿嬷手工制作的用心实在， 想要品尝道地的义式披萨， 这家也是很棒的选择。 之後也很希望能再找机会回访， 想再尝尝看这家的千层面和手工义式甜点。 --

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