※ [本文转录自 Food 看板 #1ee489fi ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 新北 中和区｜赤野居酒屋 南势角店 时间: Sat Aug 16 16:32:06 2025 餐厅名称：赤野居酒屋 南势角店 消费时间：2025年7月 地址：新北市中和区兴南路二段48号 电话：02-8668-2007 营业时间：17：00–24：00│星期四公休 每人平均价位：$600 好读图文版：https://rlaidiary.com/anako-izakaya/ 位於中和兴南路上的「赤野居酒屋」 结合了日式氛围与平价美味 由於周边夜晚的人潮不少 也成了邻近地区晚餐和宵夜的聚会热点 店址在外观设计上呼应日式居酒屋风格 独具巧思的门面布置吸引路人目光 营造出如漫步东京街头的感觉 内部以温润木质搭配柔和灯光为主轴 加上满满的旗帜与吊饰搭配 整体氛围很适合聚会小酌聊天 店内也推出趣味十足的「骰子」活动 点数相同→免费送一杯生啤酒 点数加总为双数→生啤一杯只要$100 点数加总为单数→原价享三倍量大杯生啤 另外新推出了Sapporo生啤放题 平日限定90分钟499元 不问你多会喝只问你敢不敢来！ 赤野居酒屋 南势角店 菜单 主打丰富多元的日式料理 从经典串烧、创意炸物到丼饭等 展现了平价、多样、道地三大特色 墙上的黑板则是新菜色推荐 更有Google评论送甜点活动 有兴趣的人可以参考看看 香蒜翼板牛排 厚切牛排一上桌让人想要拍照打卡 外层微焦但内里仍保有粉嫩肉色 入口就能感受浓郁牛香层次感 肉质鲜嫩但不失嚼劲 咀嚼之间带出微微油脂香气 搭配一旁清爽的洋葱丝与柠檬汁 让整体口感更加平衡不腻 名古屋葱盐牛舌 薄切牛舌经炙烤处理後微带焦香 不仅保有柔韧弹牙口感 更铺满日式风味的葱盐与新鲜番茄丁 再洒上白芝麻增香让人食指大动 咸香葱盐与番茄的酸甜交织 为牛舌的肉香画龙点睛 是店内下酒菜中的人气热门之一 一夜干大鱿鱼 严选肥美的大鱿鱼 经过一夜干工法处理锁住鲜味与弹性 再以炙烤方式带出外皮的酥香 让视觉与味觉都超满足 搭配柠檬汁或椒盐粉後 这种组合真的会越嚼越香 无论单吃或是配酒都很对味 盐烤大干贝 肉质饱满的大干贝 炙烤带出淡雅盐香与自然甜味 咬下後鲜美海味在口中化开 没有多余调味让干贝美味直球对决 是居酒屋里的清爽系海鲜代表 必点明太子鸡肉串 鸡腿肉串上铺了滑顺的明太子美乃滋酱 再以高温逼出金黄色的外表 光从视觉层面来看就是满满爆击 鸡腿肉本身鲜嫩多汁搭配明太子酱 完全是居酒屋串烧的经典组合 吃完後绝对不会後悔点这道料理 葱盐骰子牛串 大小适中的厚切骰子牛 烤过後保留了肉汁与鲜甜滋味 肉块上豪迈铺满特制盐葱 加入洋葱丁、青葱与白芝麻等 每一口都充满爆汁感与微微香料刺激 越吃越上瘾绝对是肉食控的首选 酱烧番茄牛肉卷、角椒猪肉卷 这盘串烧是两种品项的组合 分别为酱烧蕃茄牛肉卷与角椒猪肉卷 薄切牛肉卷起多汁小番茄再刷上酱汁 咬下後先是牛肉的咸香 再来是番茄在嘴里「啵」的爆开 酸甜多汁层次丰富还带着微微果香 爽脆微辣的角椒与咸香柔嫩猪肉 两者结合解腻又开胃 也是搭配啤酒的绝佳串烧选择 明太子山药 以清脆爽口的厚切山药片为底 表面挤上明太子酱美乃滋 炙烧至微焦後让画面的疗癒感满满 明太子酱浓郁香气扑鼻 接着迎来山药特有的脆嫩与清甜 咸香中带有微微辛味充满层次感 洋葱棒棒糖 层层堆叠的洋葱串出棒棒糖造型 用螺旋状排列出超可爱的咸食甜点 透过高温让表面呈现焦糖化 洋葱天然的甜味完全没有呛味 是道让人惊喜的创意蔬菜小品 招牌鲑鱼炒饭 这道料理是赤野的人气主食 将咸香的鲑鱼拌入炒饭中 用大火快炒出锅气与粒粒分明的口感 再加上了美乃滋与柴鱼片 是居酒屋内高CP值的饱足感首选 卡吱鸡软骨 炸到金黄酥香的鸡软骨 入口时外层酥脆内里弹牙 还会发出名副其实的「卡吱」迷人脆响 沾点微辣辛香的七味粉提味 提升下酒气氛一口接一口吃不停 特制上瘾鸡皮 店内的招牌创意料理之一 使用整片鸡皮炸到极致酥脆度 呈现出如饼乾般的薄脆质感 咀嚼时的酥脆声响超疗癒 除了咸香不腻口外还带有鸡油香气 完全是喝酒聊天的最佳搭档 藏元梅酒、梅乃宿柚子酒、红茶梅酒 藏元梅酒以熟成梅子酿造 酒体饱满带有温润甜味 最後的尾韵则是淡淡梅香 梅乃宿柚子酒酸甜清爽 入口超清凉是夏日首选果酒 红茶梅酒将梅酒融合红茶香气 甜中带点茶韵回甘 适合不喜欢过甜口感的人 SAPPORO 生啤 金黄色泽的生啤泡沫绵密细致 入口是熟悉顺口的清爽麦香 无论搭配炸物或串烧都很对味 是居酒屋里放松Chill一下的必备饮品 心得 这间居酒屋让人吃的饱又喝的巧 料理部分都是诚意满满 从创意小点到经典炸物等 每一口都能感受到店家的用心 不只拍起来上镜外吃起来也惊艳 连酒类搭配都让人惊喜连连 是一间值得收藏回访的口袋名单 --

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