※ [本文转录自 Food 看板 #1cDqTSak ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 藏鲜海鲜烧烤 新北中和 鲜美大份量蛤蜊烧 时间: Sun May 5 16:46:17 2024 餐厅名称：藏鲜海鲜烧烤 消费时间：2024年/4月 地址：台湾新北市中和区中山路三段67号 电话：+886 965 327 116 营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 00:00(+1) 每人平均价位：415 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：蛤蜊烧/盐烤甜虾/鲭鱼一夜干 官网：https://www.facebook.com/100086686363876 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/cangxian-seafood-grill.html 2024年4月29日中午 和朋友们约好在台湾新北吃午餐 我们选了位於中和区的藏鲜海鲜烧烤 藏鲜海鲜烧烤的地址 是新北市中和区中山路三段67号 距离捷运站稍有距离 最近公车站是板桥监理站 我们来的时候约是12:30 不需要排队即可入内用餐 我们这天来这里 最主要就是为了这蛤蜊啦！ 一盘的豪爽蛤蜊烧是180 TWD 有四种口味可以选 分别是原味/塔香/蒜味/椒麻青酱 我们三人则点了除原味外的其他三种 而其他的品项还点了 盐烤甜虾，120 TWD 火烤软丝，220 TWD 一夜干鲭鱼，180 TWD 茄汁海鲜义大利面，180 TWD 以及一碗白饭，10 TWD 点完餐後大概5分钟 我们的塔香豪爽蛤蜊烧就上桌 果真如同其名 看上去是大份又豪爽 蛤蜊各个不仅新鲜维美 而且也是相当饱满 而蛤蜊流出来的贝汁 搭配上九层塔和姜丝 喝起来鲜美中搭配着九层塔香气 十分顺口的美味！ https://imgur.com/rrdgOzA.jpg 紧接着送上桌的 则是这个蒜味好爽蛤蜊烧 同样也是大份豪爽的十分有气势 不过保留了姜丝 但将九层塔换成了青葱及大蒜 蛤蜊一样是鲜美且饱满 点了非常值得 汤头喝起来也是同样鲜美 有着略为不同的蒜香 但美味的程度分毫不减 https://imgur.com/fE7nJPo.jpg 最後送上的豪爽蛤蜊烧 则是椒麻青酱风味 蛤蜊搭配着青酱 还有些许开胃的麻与辣 搭配饱满新鲜的蛤蜊也相当优秀 但汤汁的风味确实较为重些 不像前两个可以当作清汤喝 刚好有加点白饭 这个椒麻青酱配上蛤蜊 和白饭相性很不错 而除了这不论看上去 还是吃起来都相当过瘾的蛤蜊烧 其他的菜色表现也是可圈可点 这个火烤软丝肉质鲜Q 外层还烤的酥酥的 这样的口感搭配更是一绝 新鲜的软丝仅搭配胡椒盐调味 就相当够味好吃了 而这里的鲭鱼一夜干 不仅肉质细嫩 还保有适当的油脂 经过一夜干的处理 其风味更加浓缩成精华 也是值得尝试的美味！ https://imgur.com/y5hQIku.jpg 而这里的盐烤甜虾 一盘则约有9支 都有用竹签串起 这甜虾烤的不仅外壳酥脆 其肉质也非常鲜Q有弹性 搭配上盐味引出的鲜甜更是赞！ 其香酥的程度 我甚至虾头都直接吃 也是相当的享受 最後一道则是 茄汁海鲜义大利面 其实用料算是蛮丰富的 各式海鲜都有 酱汁也是酸香而开胃 不过面体只有到软Q的状态 我会更偏好再硬一点 更有面芯感的义大利面 这次在藏鲜海鲜烧烤吃的 真的是相当的满足！ 尤其是那一大锅满满的蛤蜊烧 真的有大快朵颐的爽感 此外其他海鲜料理 也有相当程度的水准 不过我觉得当天的蛤蜊 也许一道一道追加点会更好 毕竟说蛤蜊烧真的很大盘 三个人没吃那麽快 一份吃完再吃下一份 比较能保证每份 都能体验到那刚煮好热腾腾的鲜美感 最後我们三个人 合计吃了1,250 TWD 真的是相当有饱足感 价钱我觉得算可以接受 顺带一提 目前这里只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 05/05/2024 16:46:25