※ [本文转录自 Food 看板 #1ayqe7Yu ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 面屋鴒 新北永和 香浓泡系清酒鸡白汤拉面 时间: Sat Sep 2 22:43:14 2023 餐厅名称：面屋鴒 消费时间：2023年/8月 地址：台湾新北市永和区安乐路206号 电话：无 营业时间：11:30 - 13:30；17:00 - 21:00 每人平均价位：290 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：泡系清酒鸡白汤拉面/叉烧饭 官网：https://www.facebook.com/ramenlinggood/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/ramen-ling-good.html 2023年8月30日中午 这天和朋友约好吃午餐 我们来到了台湾新北永和的面屋鴒 面屋鴒的地址 是新北市永和区安乐路206号 距离最近的车站 则是捷运永安市场站 店内的座位 主要是个人用餐的吧台位 座位数也算比较有限 我这天点的是 一碗泡系清酒鸡白汤拉面，230 TWD 以及一碗叉烧饭，60 TWD 这里点完餐後需要先付款 只能使用现金支付 不收行动支付或信用卡 点完餐後大概过了5分钟 我的泡系清酒鸡白汤拉面 就送上桌了！ https://imgur.com/J9AnR3h.jpg 这里的汤头喝起来 上面有一层细致绵密的泡沫 味道浓郁而有清酒香 相当的顺且好入口！ https://imgur.com/dT1NqrP.jpg 这里的面条弹性不错 这天并没有特别做口感的调整 就能吃的出相当有弹性 稍带面芯的面条 搭配香浓带有酒香的鸡白汤泡沫 品嚐起来相当惊艳 而叉烧的部分 有一块鸡叉烧及两块猪叉烧 鸡叉烧是鸡胸肉 但口感软嫩又多汁 猪叉烧的部分也非常软嫩 而且没有猪肉的臭味 和汤头的相性极佳 而这里的面条 是可以免费追加一次的！ 而且加的是和原来一样的粗面 口感弹性依旧是一级棒 而在吃到一半时 我点的叉烧饭也上桌了 https://imgur.com/omNnLOy.jpg 软嫩的叉烧碎屑 配上稍有酸香的日式美乃滋 还有粒粒分明稍带黏性的白饭 吃起来也非常的美味！ 而这天同行的朋友 点的是招牌玉子泡系虾红汤拉面 一碗价钱是300 TWD 虽然一样是泡系 不过外观颜色看起来稍有黄色 汤头我有稍微尝试过 趁热喝可以喝得出香浓及虾的鲜味 面屋鴒的泡系清酒鸡白汤拉面 我觉得鸡白汤浓郁可口 多了清酒的香气更好入口 细致的泡沫巴上Q弹的面条 使面条和汤汁的结合性更佳！ 是十分值得尝试的一碗拉面！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1693665799.A.8B8.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 Ramen 09/02 22:43

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 09/02/2023 23:59:18