※ [本文转录自 Food 看板 #1au3FCu7 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 新北 永和区｜乐华夜市 方家园臭豆腐 时间: Sat Aug 19 11:15:21 2023 餐厅名称：乐华夜市 方家园臭豆腐 消费时间：2023年/6月 地址：新北市永和区永平路26号 电话：02-2231-9922 营业时间：17：00–23：00│星期三公休 每人平均价位：$40 好读图文版：https://rlaidiary.com/fang-jia-yuan/ 逛夜市最吸引人的就是寻找小吃啊 而臭豆腐应该也是许多人不会错过的品项 喜欢的人爱到不行 害怕的人则是闪的远远 深怕衣服被这个味道给沾上… 位在永和乐华夜市的方家园臭豆腐 现炸的滋味 让老饕们远远的就闻香而来 虽然只是路边的摊位 座位数不算多 但品项单纯所以翻桌速度相当快 每张桌上都会摆放辣酱 这个辣度很适合嗜辣的人 可以让臭豆腐的滋味更有层次感 方家园臭豆腐 菜单 这里贩售的品项就只有炸臭豆腐 只是分为大份的四块豆腐 以及小份的三块豆腐 但是算起来平均单价都一样 香酥臭豆腐(大)│80元 不论是内用还是外带都是用纸盒包装 除了香酥的臭豆腐外 一旁还会放上必备的泡菜 臭豆腐的是属於皮酥内嫩的路线 咬下去还会有爆汁感 豆腐中间是有挖孔的 塞进了蒜泥和酱汁 也可以搭配着泡菜一起入口 除了增加风味也能解腻 搭配起来相当不错 酸甜脆口的泡菜味道算是适中 很顺口不会过酸 应该是每个人都能接受的滋味 平均花费与心得 此次平均花费金额：40元/人 很道地的台湾小吃 可能有一些人很排斥这种味道 但喜欢的人却一吃就爱上 臭豆腐和泡菜的表现都还不错 但严格来说价格稍微偏高 如果可以搭配免费的汤品可能比较刚好 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.168.107.219 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1692414924.A.E07.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: roger31311 (1.168.107.219 台湾), 08/19/2023 11:15:57