作者KUNI0202 (藐视王法)
看板ShuangHe
标题[食记] 鸭佬烧味：中永和目前最爱的烧腊
时间Tue Jul 25 22:26:29 2023
完整图文：
https://bit.ly/44GAy7i
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鸭佬烧味
地址：新北市永和区文化路48号
电话：(02)2926-8865
时间：11:00~15:00 17:00~19:30 Thu~Mon
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首访因Google标错误的营业时间而扑空，
二访带着不悦的心情前来，点的是招牌鸭佬饭。
第一口油鸡後怒气逐渐消失，已开始盘算下次要点什麽。
鸭骨汤是免费取用的，汤头不错，偶尔会多捞点鸭皮。
中永和好吃的烧腊就跟日制压缩机一样，数量非常稀少。
唯一较有质感的那家在大新街，
但价格昂贵，一盘脆皮烧肉饭卖到250，而且烧鸭不行。
今天鸭佬最厉害的点是，竟没一样是雷的。
https://i.imgur.com/5Lnshtk.jpg
一盘招牌给四样肉卖NT.130，
里头有烧鸭，叉烧，油鸡，及个人最重视的脆皮烧肉。
最不突出是叉烧，但不柴，腌味刚好。
烧鸭未至精彩，但水准之上。
油鸡滑嫩，有时运气不错会拿到鸡腿。
重点来了，脆皮烧肉nice，皮脆到位，肉嫩juicy。
配菜也不马虎，常常更换，至少给两样。
遇过芥兰，高丽菜，清江，杏包菇，大黄瓜，卤豆干等。
饭上的卤汁与肉燥爽口，每次去都会要求多淋些。
最後，不管点哪种饭，多90元肉就能加倍，对我来说超划算。
离开前问了店员，得知老板曾待过许多地方，比如寒舍爱美。
https://i.imgur.com/zDL0QMP.jpg
https://i.imgur.com/S213rvN.jpg
这样的价格这样的味道真难得，
用餐环境还比一般平价小店舒服，当然要常常去促进台湾经济阿。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 115.43.158.215 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ShuangHe/M.1690295191.A.98A.html
※ 编辑: KUNI0202 (115.43.158.215 台湾), 07/25/2023 22:26:41
1F：→ westlife0903: 吃过3次觉得偏咸 07/25 23:04
2F：→ KUNI0202: 我觉得不会耶，这价位有这水准太开心了。 07/25 23:32
4F：→ KUNI0202: 这张是前几天吃的 07/25 23:34
5F：推 kenu1018: 看起来真好吃 找时间过去嚐嚐 07/25 23:36
6F：推 inlimit: 感谢分享 有机会试试 07/26 00:25
7F：→ inlimit: 请问有吃过正隆烤鸭和朱记烧腊吗？ 07/26 00:27
8F：→ KUNI0202: 正隆应该是说正龙城吧，吃过也写过： 07/26 01:21
10F：→ KUNI0202: 朱记吃过，但拍谢真的不喜欢耶，中永和最无法接受的前几07/26 01:23
11F：→ KUNI0202: ，所以从没分享过07/26 01:23
12F：→ KUNI0202: kenu最近几天建议刚开门就去，因为不知为何目前生意超好07/26 01:25
13F：→ KUNI0202: ，很常一小时就卖完收店了。07/26 01:25
14F：→ hsuvalen: 去过一次就劝退了...07/26 09:26
那应该就是我跟你口味不合了。
15F：→ mp34571: KUNI大请问还有推荐哪几间的脆皮烧肉呢07/26 11:53
脆皮目前只剩大新街那家了，但贵很多。
溪洲市场的有利也能吃，
但非烧腊店面，除脆皮猪外其他都没有，而且不便宜。
16F：推 toofat: 看到四宝会给烧鸭推一下 北市延三不管三宝四宝都用其他代07/26 12:24
17F：→ toofat: 替不给烧鸭07/26 12:24
18F：→ KUNI0202: 肥大，今天还是公休唷，这家最近生意不错，建议提早过去07/26 13:31
19F：→ KUNI0202: 这家我很推荐你^^07/26 13:32
20F：推 peterlee97: 成记还可吧（虽然有点贵07/26 14:01
成记与新成记都吃过，在我心中排行还在陈记之前
https://bit.ly/3Y8MXPu
21F：推 willandsugar: 多90元肉加倍是说220 四样肉double吗07/26 14:02
加90元全部肉量加倍
→ peterlee97: 如果要吃粗饱便宜的 中兴街菜市场 甘蔗汁对面那摊我认 07/26 1
22F：→ peterlee97: 为还行 但比较粗就是了07/26 14:02
23F：→ OkiyaSubaru: 这间真的满不错~但真的要早点去~晚了容易缺品项07/26 15:38
最近几天他们生意太好了，很多东西一下子就卖光
推 esproject: 中和豪记不知道好不好吃 07/26 16:2
24F：推 Kane: 这间路过很多次 总是错过没进去吃 07/26 21:08
今天公休，明天有开，
建议五点就要到了，
礼拜一学生五点半过去时，烧肉跟叉烧都没了。
25F：推 inlimit: 推荐德光路的龙华烧腊叉烧很好吃 07/26 22:37
谢谢推荐^^
26F：→ iamseanx: 开始周更了吗 07/26 23:23
27F：→ KUNI0202: 咦，周更是什麽意思？ 07/26 23:47
28F：推 kdlin1124: 靓味烧腊… 烧肉开店半小时内完售… 07/27 00:32
29F：→ KUNI0202: 真假的，我去的那一次几乎没人耶，但鸭佬现在每天都是提 07/27 01:05
30F：→ KUNI0202: 早卖完。 07/27 01:05
31F：→ iamseanx: 一周更新一次（指双和板 07/27 02:26
soga，没啦，刚好连写两家双和区的而已XD
32F：推 willandsugar: 哇 想试试肉量加倍 07/27 08:31
33F：推 esproject: 不要再推荐鸭佬了。都快吃不到了 07/27 10:30
XD
34F：推 biglafu: 荃湾 还有 黄记 这两间可以试试 07/27 14:11
35F：→ Horn5201: 期待kuni的食记 上次的日式食堂很好吃 07/27 14:25
谢谢^^
36F：推 Horn5201: 话说有没有好吃又平价的丼饭推荐的 至从南势角的锋食堂 07/27 14:34
什麽样的丼饭阿？日式海鲜吗？
37F：→ Horn5201: 暂停营业後 就不知道要吃哪一家了（（叹气 07/27 14:34
38F：→ Horn5201: 兴南夜市 开了两家还行的 林煮妈锅烧面 跟 凤香亭鸡肉 07/27 14:35
39F：→ Horn5201: 饭还行 好不好吃就看个人口味了 至少价格很平价 07/27 14:35
40F：推 tuboshu: 呜，上次去了5点半去就已经只剩下鸭肉而已，卖得超快 07/27 16:13
对阿，所以我都是五点就先过去了，
若外带会提早打过去预订。
41F：→ mono1023: 怀念以前大新街口中正路的真味烧腊 07/28 00:46
42F：推 flygaga: 我有吃过一次，觉得配菜还好。很喜欢以前仁爱路的烧腊 07/28 10:42
43F：→ flygaga: 下次再来吃一次看看，我是开幕的时候吃的xd 07/28 10:42
44F：→ KUNI0202: 嗯，开幕时那段时间没吃到，看来应该是後来变稳了。 07/28 22:57
45F：推 kevinkuokk: 因原po推荐去吃了两次，烧腊类主食都不错，个人觉得 07/29 07:50
46F：→ kevinkuokk: 饭跟配菜还好，但还是会再访 07/29 07:50
47F：→ heibe: 大新街那间，个人觉得已经崩坏了，保平路上那几间也是，前 07/29 12:01
48F：→ heibe: 版主推荐的这间我一定会去试试，希望可以让我找到适合的， 07/29 12:01
49F：→ heibe: 不然每次想吃个烧腊，都要跑到北市中山区，实在是很累… 07/29 12:01
大新街那家很贵，若还不行的话，真的不妙。
不过上次吃他们脆皮还是很厉害阿，应该是烧鸭或叉烧不行？
其他配菜我也觉得还好，总之就是贵。
50F：推 Ornette: 连城路永康街烧腊不错啊 07/29 14:17
感谢推荐^^
※ 编辑: KUNI0202 (115.43.158.215 台湾), 07/30/2023 00:04:38
51F：→ heibe: X和人社团今天有人在这间鸭佬被雷到了，吃烧腊有时候真的也 07/30 15:49
52F：→ heibe: 是要看人品呢… 07/30 15:49
53F：→ KUNI0202: 咦，真的吗，我刚用关键字搜寻都没看到啊，反而是看到五 07/30 22:44
54F：→ KUNI0202: 天前有一个大吃货吃了发文，但评语是正面的。 07/30 22:44
55F：→ KUNI0202: 不过话说回来，一定也会有人觉得不合胃口啦。就像陈记生 07/30 22:47
56F：→ KUNI0202: 意超好，但我就刚好没那麽爱。 07/30 22:47
57F：推 injured825: 鸭佬的叉烧太咸肉太硬、其他都有点水准，推荐靓味烧 08/10 12:11
58F：→ injured825: 腊叉烧好吃，烧肉可以 08/10 12:11
59F：→ KUNI0202: 靓味我真的没办法，两年前去一次後就没再去了。份量偏少 08/10 22:34
60F：→ KUNI0202: 之外，主餐与配菜也不合口味。 08/10 22:34
61F：推 z83420123: 看到这篇前几天去吃 感想是点烧肉即可 08/19 08:35
62F：→ z83420123: 烧肉皮脆同时又不会像一堆店硬邦邦 然後肥瘦也都合适 08/19 08:37
63F：→ z83420123: 不会像一堆店超肥 08/19 08:37
64F：→ z83420123: 叉烧不推荐 都是瘦的 然後没有甜味是烟燻味个人口味不 08/19 08:38
65F：→ z83420123: 合 鸡鸭中规中矩但可能我运气不好都是一堆骨头(肉加倍 08/19 08:38
66F：→ z83420123: ) 08/19 08:38
67F：推 ik10: 烧肉不错 08/22 02:03