※ [本文转录自 Food 看板 #1ZyWFNml ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 新加坡鲜虾面 新北中和 香浓叻沙与咖哩卜 时间: Sun Feb 19 19:11:15 2023 餐厅名称：新加坡鲜虾面 消费时间：2023年/2月 地址：台湾新北市中和区中兴街101号 电话：+886 970 335 483 营业时间：11:00 - 14:30；17:00 - 21:00 (周日公休) 每人平均价位：150 TWD 可否刷卡：可，透过台湾Pay 有无包厢：无 推荐菜色：新加坡叻沙米粉面/咖哩卜 官网：https://www.facebook.com/SingaporeMian/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/02/singapore-mian.html 2023年2月11日这天 下午在和朋友们 试乘台湾新北刚通车的安坑轻轨後 於18:45来到新加坡鲜虾面吃晚餐 新加坡鲜虾面的地址 是新北市中和区中兴街101号 最近的捷运站是捷运景安站 店内的空间不大 座位数量比较有限一点 不过我们来时也没有排队等待 直接就可以入座 这里的餐点以新加坡料理为主 墙上的菜单还有附上照片 以方便客人参考 我这天点了一碗新加坡叻沙面 价钱是120 TWD 并且加点了一个咖哩卜 价钱则是30 TWD 这里的叻沙面 还可以选择面条种类 我选的是最道地的米粉+面 点完餐後需要先结帐 这里除了使用现金 也可以透过台湾Pay刷信用卡 对於客人来说方便不少 点完餐可以自己拿餐具酱料 此外还有冰红茶可以免费享用 https://imgur.com/xsEY4p6.jpg 点完餐大概过了5分钟後 我的新加坡叻沙米粉面就送上来 这新加坡叻沙的汤头 不仅喝起来鲜美而香辣 多了椰浆的搭配 更是浓郁滑顺的好喝 主食的部份是米粉和面各半 米粉和叻沙的相性很好 顺口的让人忍不住一口接一口 面条虽然用的是黄色的油面 但不像台湾常见的油面 常常在汤中容易过软 这里的油面在叻沙汤中 依旧保持一定的Q弹 炸过的油豆腐 更容易吸收叻沙的汤汁 吸附着汤汁的油豆腐 变得更加的好吃！ 鱼板的部份是切成一片片的 吃起来有点软Q的弹性 里面还放了两尾鲜虾 以价位和用料的丰富度 算是相当有诚意了！ 且除了鲜虾之外 还多放了块鸡肉！ 也是嫩的颇好吃 再吃到一半的时候 我们的咖哩卜就送上来了！ https://imgur.com/f3lQRPS.jpg 咖哩卜外观有点像水饺 不过份量上大颗不少 颜色是香酥的金黄色 https://imgur.com/XNFANmZ.jpg 这里的咖哩卜口感 嚐起来相当的有层次感 一层层的酥皮不会油腻 有自己独特的面香 里面的内馅则是以 鸡肉丁/马铃薯/洋葱/咖哩为主 搭配香酥的多层次外皮 两者搭配的美味程度 更是获得飞跃性的提升！ 新加坡鲜虾面这里的叻沙 吃起来不仅香鲜微辣 还有椰奶的浓滑顺 搭配道地的米粉面 再点上颗咖哩卜 就是一顿丰盛而美味的晚餐！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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