作者KUNI0202 (藐视王法)
看板ShuangHe
标题[美食] 双和区拉面推荐活动文 辰拉面
时间Sun Sep 5 22:25:00 2021
以中永和来说，
对我而言一共有三间拉面算较具代表性：辰，小高，以及藏味。
前两家大概也不用特别推荐了，生意几乎从来没有差过，
尤其小高，这阵子几乎没受到疫情影响。
藏味只吃过一次，味道不算合胃口。
但目前若真要我在中永和硬推一间日拉的话，那毫无疑问还是辰。
http://i.imgur.com/CVHIqXZ.jpg
没办法，在此之前双和确实从没出现过让我耳目一新的日式拉面。
我欣赏辰的，不只是味道，
好比带着清香的盐味鸡汤，
或平衡的浓郁豚骨，
或只有前几轮才吃得到的叉烧饭，
或粗大甜美多汁的笋乾等，而是在台湾极少见的职人精神。
http://i.imgur.com/S0EzCSI.jpg
http://i.imgur.com/RbCaCw5.jpg
打从迎门开始，
就有可爱的老板娘以至今仍旧无人能挡的和善来服务。
走进店内是乾爽与清洁，还有热情老板的爽朗。
吃拉面个人首重汤头，其次才是叉烧与味玉子。
向来最爱辰的鸡汤，一碗180。
http://i.imgur.com/pP8uE7t.jpg
可要求面条软硬，附上爽快的青葱。
喝到一半能跟老板要求加清汤，实在超爱这项服务。
老板总是不停关心客人面够不够，
感觉不加个一两球都不好意思了，
可惜食量不大，一碗面通常就很撑了。
辰从试营运吃到今天，
我看到的不只是稳定的品质，
而是还有店家愿意聆听客人的意见与不断地自我成长。
豚骨从最起初的稍微过咸逐渐转为平衡，
一直被诟病的糖芯蛋熟度如今变得极佳，
http://i.imgur.com/2btI6S2.jpg
连跟老板反映过叉烧饭吃到炙烧过头导致卡牙的蒜片也全改善了。
这一两年因疫情许多餐饮业苦撑不下去，为了止血选择关门。
望着街上一间间贴出租公告的冷清铁门，
实在有些不舍，当中多少有几间可能也曾是我喜欢过的味道啊。
能的话，这阵子我都特地多找几家爱店消费。
结帐时讲讲话帮他们打气，
看到他们的感激表情，心下安慰了许多，
更暗自希望他们都能成功安然渡过这场浩劫与难关。
http://i.imgur.com/d8ewKyf.jpg
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1F：推 littlepa512: 辰的溏心蛋超好吃 老板很爱称呼老板娘阿姨 哈哈哈09/05 22:58
※ 编辑: KUNI0202 (115.43.158.215 台湾), 09/05/2021 23:23:03
2F：推 pinkwl6: 这间也有同为开面店的朋友推荐给我过，看来真的很值得吃 09/05 23:18
3F：→ pinkwl6: 吃看 09/05 23:18
4F：→ pinkwl6: 老板是不是之前在鹰流还是哪里待过，自己才出来开的 09/05 23:19
5F：→ KUNI0202: 恩没错，老板正是在鹰流下修业多年号称大师兄的宥哥。 09/05 23:26
6F：推 e90438: 现在可以内用了吗？ 09/05 23:35
7F：→ KUNI0202: 可以了，图是前两三天拍的，但用餐座位只剩五六个人了， 09/05 23:43
8F：→ KUNI0202: 因为要隔板。 09/05 23:43
9F：推 Ryspon: 推推 真的处处都感受到他们的用心 09/05 23:57
10F：推 zick0704: .....我就想这风格很像某个熟人，果然 09/06 00:35
11F：→ KUNI0202: 挖哩勒，是Zick，好久没看到你在板上推文了耶。 09/06 00:59
12F：推 bear7977: 辰真的好吃，每次去都+6球面 满足 09/06 08:10
13F：推 nicetree: 感谢参与活动 这几天我也去吃看看 09/06 11:00
14F：推 toofat: 平常很少吃拉面 但看完有点想冲 09/06 12:50
15F：推 HJSEE: 食我 惹..... 09/06 13:48
16F：推 papac: 好吃但真的要有耐心等 09/06 14:25
17F：推 xxyuuyuu: 辰好吃，老板娘温柔、老板热情。好怕老板声带坏掉啊啊啊 09/06 14:33
18F：推 etu4315: 老板娘真的超可爱 还爬过马博横断 登山人大推 09/06 15:30
19F：推 kome808: 上周五等四小时才吃的到 不要再推啦 晚餐都变宵夜QQ 09/06 16:14
20F：推 james4807: 哇靠 板娘颜质也太高了吧 09/06 17:27
21F：→ james4807: 下次一定要去看 喔不...是吃面啦 09/06 17:28
22F：推 barbie75102: 是女生都抵挡不了可爱的板娘～辰拉面必推！ 09/06 18:39
23F：→ a75088285: 现在疫情期间等内用四小时真的推不起来，建议关门前打 09/06 18:50
24F：→ a75088285: 电话烦他们赌运气也比现场赌运气好 09/06 18:51
25F：推 maple0935: 辰拉面真的好吃 老板帅老板娘漂亮 人热情客气 郎才女貌 09/06 20:17
26F：→ maple0935: 粗面细面鸡汤豚骨都好吃 每次都想各来一碗 但吃不下XD 09/06 20:18
27F：→ maple0935: 叉烧饭也不错 不过实在是装不下 只能专心吃面XD 09/06 20:21
28F：推 harei325: 疫情严重之前去吃 偶尔快打烊了老板都主动问要不要加面 09/06 21:03
29F：→ harei325: 人真的很好 09/06 21:03
30F：推 maple0935: 5/6点去老板也会问你要不要加面 超怕你吃不饱的 09/06 22:00
31F：→ maple0935: 我记得也可以加半球 怕加一球吃不完的也可以问问看 09/06 22:01
32F：→ KUNI0202: 老板跟我说，他最高纪录曾帮客人加过10球面...-.-" 09/06 23:52
33F：推 LCWA103A: 看起来很赞 09/07 00:54
34F：推 nisi0773: 老板娘颜值真高!! 09/07 01:47
35F：推 Klipo: 想起今年8/1歇业的小林拉面... 09/07 11:31
36F：推 noknow801011: 好吃推推 09/07 12:11
37F：推 chiangchiang: 加面要收费吗? 09/07 14:58
38F：推 iqqi4200: 真的有够难排... 所以只吃过一次 09/07 15:46
39F：→ KUNI0202: 加面不用收费^^ 09/07 16:36
40F：→ mono1023: 觉得屯骨好像比鬼金棒咸 09/08 01:10
41F：推 sameber520: 看你心得没有酱油 同样推荐 汤头是柴鱼底 有空可一试 09/08 01:52
42F：→ roromsu: 楼上我外带过酱油，觉得这口味反而还好QQ 09/08 07:50
43F：推 sodapowder28: 板娘真的超可爱～住很近的我已经常吃到被板娘记得（ 09/08 14:44
44F：→ sodapowder28: 开心 09/08 14:44
45F：推 watcha: 现在在等！好期待！还没开店就排好长 09/08 17:16
46F：推 adrianczg: 明天起又没得内用，今天1730赶到达，老板娘说要等到九 09/08 17:49
47F：→ adrianczg: 点，每次听到这种排队时间就觉得他们生意应该很好不需 09/08 17:49
48F：→ adrianczg: 要我常常去支持... 09/08 17:49
49F：推 paulchen: 这家应该也不用过多推荐了啦XD 豚骨不错 鸡汤个人觉得 09/08 18:50
50F：→ paulchen: 有其他家比较好(如鸟人) 叉烧饭好吃但是太晚去都没了QQ 09/08 18:51
51F：→ paulchen: 豚骨真的就跟忠孝敦化站附近的鹰流拉面一模一样 09/08 18:53
52F：推 PONPON0302: 不要再增加我排队的时间了QQ 09/08 21:05
53F：→ suzhou: 未来一周应该无法内用了.... 09/08 23:54
54F：→ sisay: 请问浓气屋有推荐吗? 我看了一下永和有大於4.5的评价 09/09 00:53
55F：→ KUNI0202: 浓气屋个人觉得CP值高，主要还是点一份拉面可咖喱饭免费 09/09 01:13
56F：→ KUNI0202: 吃到饱的原因，个人觉得那里的免费咖哩饭还不错吃，加上 09/09 01:13
57F：→ KUNI0202: 没什麽人，不用排队，下午也没休息，的确是我临时想填饱 09/09 01:13
58F：→ KUNI0202: 肚子的选项之一。 09/09 01:13
59F：→ KUNI0202: 但拉面部分就别期待太高了，味道尚可。 09/09 01:33
60F：推 roder: 浓气屋的味道有点台 和铁男家的差不多等级 09/09 02:49
61F：推 kevinkuokk: 这家还没吃过 每次人都好多呜呜 09/09 13:45
62F：推 wenzi916: 叉烧饭销魂！ 09/09 16:16
63F：推 BRANFORD: 好久没在ptt看到您的食记了 09/09 23:08
64F：→ KUNI0202: 最近有打算开始恢复频率啊 :) 09/10 04:14
65F：推 sisay: 感谢 看来有空先来巡礼这几家拉面店了 09/30 00:56