作者KUNI0202 (藐视王法)
看板ShuangHe
标题[食记] 大卫厨房三访：长足进步
时间Fri Sep 9 20:47:24 2016
图文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/451848242
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大卫厨房 David's Pasta
地址：新北市永和区信义路126号
电话：(02)3233-0740
时间：11:30~14:30 17:30~20:30 Thu~Tue
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大卫厨房陈老板企图心足，
2014年首访不满意後锲而不舍继续写信来邀约。
可惜再访状况依旧，当然也可能是调整过了头，
好比白酱的比例。
这一次老板应该是有备而来，
看到信里提及咖哩很难克制我早按捺不住的好奇心。
用餐内容：
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蒜苗洋芋鲜蚵汤(NT.50)
炸蚵仔(NT.100)
咖哩猪排饭(NT.155+欧姆蛋NT.50)
Prime肋眼(NT.800)
奶油白酱海鲜面(NT.230+辣椒NT.20)
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今天餐点有长足进步。
本日浓汤以马铃薯打成泥，蚵仔汤头突出，
偶尔浮出九层塔，鲜美，可惜味道微杂乱。
炸蚵一盘不论尺寸份量都很大，炸衣尚可，
但这价位很okay。
意外的是咖哩猪排饭。
猪排肉质虽不够细致，但松软藏肉汁。
来自胡椒盐的咸度讨喜，可惜与蚵仔一样有炸衣缺憾。
淋饭上的咖哩酱汁已有相当高完成度，
虽吃得出用咖哩块调制，但与其他材料配合良好，
连洋葱也炒至焦化，算是喜爱的日式咖哩风格。
牛排有些犯规了。
菜单上写14oz的Prime级肋眼，NT.800，
但上桌时比预期小，老板说因怕我吃不下所以切8oz。
试吃後当下便明白，厚实与炙烧香足，
端的是Prime美牛肉质，油花分布均匀，几乎没什麽筋，
看来都给老板事先剔除了，难怪只有8oz。
台式白酱吃多了，听到有辣椒版当然要嚐嚐。
类似咖哩红酱色泽入口後却是椒辣突出的奶油白酱，
这冲突偶尔为之其实个人挺爱。
海鲜料依旧澎湃，除肥虾外当中一颗大扇贝，
看来老板受前东家好康九九的影响还是颇深。
不过诚心希望下次来时环境能乾净些，
今天地下室气味有些重啊。
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1F：→ hsiao28: 还好我刚吃饱XD 09/09 21:02
2F：推 yobey: 哈哈差点就推到下一篇＋嘘到这一篇，弄得我好乱啊～～ 09/09 21:07
3F：→ KUNI0202: 楼上你...Orz 09/09 21:26
4F：→ MoyQue: 辣椒奶油鸡肉配管面不错，可惜涨价了，而且晚餐跟假日用餐 09/09 22:01
5F：→ MoyQue: 跟好康一样都要等好久 09/09 22:01
6F：推 MoyQue: 出餐真的颇慢，只好安慰自己老板很用心煮，除非非用餐巅峰 09/09 22:03
7F：→ MoyQue: 期，都要等一阵子 09/09 22:03
8F：推 longya: 跟鸭肉扁的比较呢？ 啊看错篇^^> 09/09 22:46
9F：→ KUNI0202: 你们...XD 09/09 23:17
10F：→ KUNI0202: 是唷，生意变这麽好了吗？！ 09/09 23:17
11F：推 leejee: 老板快抓稳，要起飞罗 09/10 00:32
12F：推 Frankmusik: 大推大卫厨房，料多味美，而且每次吃老板都偷偷帮我加 09/10 00:37
13F：→ Frankmusik: 料。我都超怕老板娘跑出来扁大卫，因为大卫老板真的 09/10 00:37
14F：→ Frankmusik: 很细心的解释他的餐点制作以及食材来源。佛心老板！！ 09/10 00:37
15F：→ Frankmusik: ！ 09/10 00:37
16F：推 p3962260: 吃过好几次，除了等很久跟地下室的环境以外还满推的 09/10 01:09
17F：→ p3962260: 偏偏这两个缺点不是说改就可以改的，希望老板可以撑住品 09/10 01:10
18F：→ p3962260: 质，不是因为有KUNI试吃才特别用心XD 09/10 01:11
19F：推 p3962260: "试吃"更正为"来访"，KUNI才不像某人 09/10 01:14
20F：→ p3962260: 到处吃免钱的 09/10 01:14
21F：→ KUNI0202: 楼上说到重点了，我有跟老板提到这部分 09/10 01:14
22F：→ KUNI0202: 希望他平常对客人也能像这一次这样用心... 09/10 01:15
24F：→ ct20100806: 永远忘不了这篇...开分身自导自演的推文 吃相难看且 09/10 01:26
25F：→ ct20100806: 尴尬至极.... 09/10 01:26
26F：→ KUNI0202: 唉...暂时忘掉吧，我觉得老板有改变了... 09/10 01:30
27F：推 becj: 感谢上面大大提醒 09/10 01:45
28F：推 wtfconk: 所以这家的牛排也是不会太熟也不会太生吗www? 09/10 01:45
29F：→ wtfconk: 另外14oz变8oz看不太懂,是说14oz剃掉有的没的伤害口感的 09/10 01:46
30F：→ wtfconk: 部位後,只会剩8oz精华吗@@? 09/10 01:46
31F：→ KUNI0202: 基本上老板平常是卖14oz啦，我这一次吃的是迷你版 09/10 01:53
32F：→ KUNI0202: 所以我才写犯规，毕竟削掉大部分筋与肥肉後剩下真的是 09/10 01:54
33F：→ KUNI0202: 精华。 09/10 01:54
34F：→ KUNI0202: 不会太熟不会太生...吼XD 09/10 01:54
35F：推 PinkEvelyn: 看过地下室被当成婆妈合购面交地点 超级诡异 09/10 02:57
36F：推 longya: 过去那篇文真的会让人记忆深刻，很难对这家店有信心啊… 09/10 10:51
37F：→ KUNI0202: 唉，大概是吧… 09/10 11:33
38F：推 LCWA103A: 肉质软嫩吗 09/10 11:34
39F：→ KUNI0202: 噗，别害我阿^^ 09/10 13:30
40F：→ t102022: 三访！一定很好吃才愿意这样。 09/10 19:31
41F：→ KUNI0202: 是老板诚挚邀请啦，不然前两访其实很不满意... 09/10 19:47
42F：→ longya: 很不满意XDD 这次看标题很满意吗？还是因为进步空间太多 09/10 20:55
43F：→ longya: 所以容易满足 09/10 20:55
44F：→ KUNI0202: 要是地下空间更好的话，那就超强啦^^ 09/10 23:08
45F：推 penelope: 所以地下空间从以前那篇文到现在都没改善吗... 09/11 01:21
46F：推 shadow77: 正在吃…好吃！ 09/11 13:15
应原推文者来信请托已删除原推文。
※ 编辑: KUNI0202 (49.214.179.176), 02/26/2017 22:54:31