作者justinX (何处惹尘埃)
看板ShuangHe
标题[新闻] 好呷在这里／我不是馄饨是水饺！ 一口一颗刚刚好
时间Tue Jul 24 06:22:37 2007
恩...这家店也算是从小看到大了...XD
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好呷在这里／我不是馄饨是水饺！ 一口一颗刚刚好
ETtoday 更新日期:2007/07/23 15:57 记者:记者杨琇惇、庄胜利／台北报导
看过馄饨造型的水饺吗？台北县永和乐华夜市一家卖了27年的水饺店，店内卖的水饺长得
像圆滚滚馄饨，大小刚好一口一个，里头馅料坚持传统的山东风味，一新一旧融合，就是
令人留恋的好滋味。
谁说水饺一定长像金元宝？今天好呷在这里，要带大家看看长得像馄饨的水饺。
刚起锅的水饺还真的有点看不出来，到底是水饺还是馄饨？因为比起一般大家熟知的元宝
形状，馄饨水饺真的小了一些，但是这样大小刚好，可以一口一颗。
老板陈淑美：「吃起来里面就是一个肉丸子，比较结实，所以汤汁都会在里面。」
馄饨造型的水饺呈现了馅料风味，而不管是皮或是馅料，27年来飘香的只有纯正山东口味
，因为水饺皮老板坚持自己调配面皮，一球一球的面团透过机器出来，就是一张水饺皮，
老板保证机器做出来跟手杆面皮一样Q嫩。
至於店内的人气招牌韭菜水饺，其内馅精挑细选，韭菜和肉的完美调配比例，让顾客一吃
就上瘾。
顾客许先生：「我比较喜欢吃他的韭菜，我觉得他的韭菜鲜度刚好，有些煮太久太老，咬
起来也不好吃。」
老板表示，他们用的韭菜属於青头韭菜，会比较香，而且比较没有那麽呛，至於白头的韭
菜则是比较没有香味。
点个水饺配碗加了猪血的酸辣汤，就是美味的一餐，喜欢清淡口味的人，还可以选择清爽
的蛋花汤，也是不同的口感。
基本资讯~
店家:青岛饺子馆地点:永和乐华夜市内电话:02-29213953
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070723/17/hogd.html
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1F：推 partyo:我也喜欢吃！高中晚自习都会跑去买，因为很远…所以很急 07/24 10:25
2F：→ partyo:不过他现在搬到乐华外面了~原本的下港对面。 07/24 10:26
3F：推 sudoku:嗯这家是不是位於保平路上啊? 07/24 10:26
4F：推 Shukumei:这家是夜市内的吧＠_＠ 07/24 11:05
5F：推 partyo:夜市的搬出去了呀！在上一个佳佳香隔壁，那条是保平路吧 07/24 11:25
6F：推 ada:前几天才吃的 好吃:) 推 07/24 17:30
7F：推 sudoku:去了夜市才知道 保平路英国屋旁有"青岛",上一个佳佳香隔壁 07/24 20:44
8F：→ sudoku:也有间"青岛",夜市内有名又贵蚵仔煎旁也有间"青岛" 囧rz 07/24 20:48
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