※ 引述《savvik (Essay)》之铭言： : 图文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=13671297 : 吃着沙威玛的时候，突然想到，这是超过20年以上的味道了吧。 : 是的，今天我要讲的是20年前就在那边，现在还是在那边的一间小摊子。 : 以前我称它为中信旁边的沙威玛。现在是位於Motel 旁的沙威玛... : 不过我觉得，还是叫它为『网溪国小对面的沙威玛』最为贴切 : 在它刚出现的那个时代，我不肯定百货公司叫中信还是叫鸿源， 以前的百货公司是叫做"鸿源"... : 但那时候至少是我小学时代，那个还会有路队长， : 小学生还需要带橘色帽子的时代。 : 它比仙客乐晚出现在竹林路这一带的商圈。 　　仙客乐以前是在旁边的巷子里，後来才搬到现在的店面 　　百货公司隔着巷子的另一边边原本是顶呱呱 　　顶呱呱後面是永福(还是鸿源?忘了)大酒楼，２－３层吧 在来就是仙客乐的旧址，也就是现在的顶好的一楼 以前仙客乐生意好到吓死人，假日没预约都要等上１个多小时 　　还好当时那附近还颇热闹可以拿着号码牌在附近晃晃 　　当它搬到竹林路上时沙威玛早已在那卖很久了～～ : 百货公司对面那时候还是三商。 : 三商旁边也还有一间有趣的速食店叫麦当乐 : ( 我不确定是不是这样叫，但它刚出现时竟然有手扒鸡XD ) : 这间店最早应该在那个麦当乐旁边的柱子旁(现在记得应该是一间古董家俱店? ) : ，後来搬到现今在网溪国小对面的位置。 : 就是在那麽久以前的年代。那时候，沙威玛还很少见於台湾各大夜市中。 : 然後一根铁串串着硕大的超大鸡肉串，老板从鸡肉串上片下来有点微焦的鸡肉， : 加上生菜、洋葱、千岛酱。包进去面包里後，还要有个一定要有的动作。 : 就是把面包放在铁网上烙一下。然後，变成一个极美味的『沙威玛』 : 20多年前，它35 元一个。三个100。20多年後。它40元一个。三个还是100。 : 然後，我已经从下课贪吃的小学生，到现在这个年龄了。 : 它的味道仍然在20多年後的现在，让我认为它是最好吃的沙威玛。 : 也是这个味道，让我认为是道地的『永和味』 : 　　　现在网溪国小对面的莎威玛老板跟老板娘"不是”旧时沙威玛店的老板跟老板娘 　　　我是15年前左右开始认识沙威玛，大概是国小一.二年级左右 很肯定当时的老板跟老板娘"非现任的两人"，他们後来把店顶让给现在的老板， 　　　而现在的老板原本是在７－１１(豆花店跟咸酥鸡店旁)旁卖..... 口味跟现在略有不同，大概是顶让之後有传授技法跟口味吧， 　　　而在现今这老板顶下网溪国小对面摊位不久前(几个月吧)在附近也多了家沙威玛 极盛时期一共有三家，生意就好的当然就属网溪对面那家罗～～ 　　　通常都是这家没开才会勉强去买７－１１旁的(老板不好意思...那是以前) 在当时网溪国小对面的沙威玛大概3点左右才出来卖(准备迎接放学人潮) 生意好的时候6点多就全部卖完罗(一串),平常卖到7-8点 想当年，我是个挑食的死孩子只吃肉不放生菜 　(当时是一片绿色生菜铺在底在放上肉.洋葱.千岛酱,不像後来的老板都用切丝的生菜) 老板娘都会给我比有放生菜的顾客还要多的肉 ^____^ ~~好幸福阿!!! 还有阿...千岛酱口味也跟现在大不相同，旧的千岛酱颜色比较深 　　　以前老板都会将沙威玛在後面那网炉搁置较长时间，面包上都会有焦黑的铁网纹 呜～～～记忆中的味道已经不见了 >__< 虽然我不是网溪国小的学生，但因为每逢二四六晚都会到网溪国小练空手道 　　　每个礼拜至少会吃ㄧ次，因而跟以前沙威玛的老板＆老板娘小有认识... 我娘也偶尔会跟他们串串门子， 老板娘看到我都清楚记得不吃生菜的习惯，而且肉多多又柔柔 　　　到现在我都还记得他们两位慈祥又好客的面容... 不太记得到底是什麽时候他们顶让了这间店，也忘了是什麽原因 　　　 　　　年代有点久远.....那熟悉的味道也已寻不着 痾......我老了 --

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