☆名称:大肠包小肠(ㄧ份40元.单买各20元) ☆地址:嗯~~~如果没记错的话~~应该是保安跟保福路那个交叉口7-11跟牙医那里 就是之前那个好吃的海南鸡饭的那附近而已 ☆种类:这...算小吃吗?!我不知道耶~~ ☆叙述: 这是在7-11旁最近才出来开始卖的大肠包小肠的摊子 是一个阿嬷在卖的.摊子有时会在7-11旁.有时会在对面的牙医旁边 会发现她的好吃是起源於前两天要下楼买好吃的盐水鸡却发现摊位没出来的情况下买的 途中阿嬷很热情的问我想加什麽菜在里头.拿不定主意的我阿嬷也热情的介绍我怎麽吃 是他认为的好吃(蒜苗+萝卜乾) 阿嬷的配菜有三种<蒜苗.萝卜乾+酸菜> 可以单加ㄧ种.也可以两种一起搭.甚至想要吃三种结合的重口味也可以.完全不加价 拿回家吃後发现...恩~~~米肠弄得味道不但刚刚好.而且还有那种带着ㄧ叮点儿那种 焦焦的脆感.光在米肠上就有着很棒的口感 然後吃着香肠..恩~~碳烤的味道浓厚其实我也不知道味道怎麽样.但是或许是因为 自己手工灌的吧!感觉香肠的肉质很均匀.不会让嘴巴肥肥油油的很腻.将碳烤味很 平均的在香肠里因为咬着而散发出..而且在视觉上香肠因为碳烤而有着黑而不焦 油而不腻.还带点因为灯光而有着油亮的折射..天阿~~ 配上阿嬷自己炒的萝卜乾.脆脆的口感带着ㄧ点点微辣的後劲 让整个大肠包小肠成为了一个非常绝配的完美....小菜?!(我不知道算不算小菜耶) 嘴边吃的阿嬷丰富的大肠包小肠外(配菜都给很多)心里回想着刚刚跟阿嬷聊天的对话 ...原来阿嬷是住三重的..但因为那边的摊位後来需要动用到黑社会的关系才会有 单纯的阿嬷不想这麽复杂在经由朋友的介绍後转而来到这里卖 原本以为没有人卖大肠包小肠的这里生意应该会好ㄧ点 却没想到人气反而比三重还少...自己辛苦每天灌的香肠以及为了原有的品质贩卖 阿嬷还是天天回三重去买他觉得口感最好的大肠来搭配 或许是地区时间的生活不同..让阿嬷的生意ㄧ直不是很好 或是好不容易有人要买却因为听到一份40元就嫌贵不买了 可是为了生活..阿嬷几乎不管下雨或是大热天都会出现.... 阿嬷的大肠包小肠真的很好吃喔~~ 味道真的很棒!! 喔对了!!阿嬷还有卖烤鱿鱼片那种的....超香超好吃~~~大家ㄧ定要去试试阿~~ == 答应阿嬷要想办法让更多人吃到他好吃的大肠包小肠 我第一个想到的就是超有人情味的双合板~~ 是最能享受即发现美食的好地方~~~ 希望大家有机会经过的话就给阿嬷捧个嚐试一下阿嬷的用心^^ 另外附带ㄧ提.今天我吃的配菜是蒜苗+酸菜~~~ 我真的要说.我从来没吃过这麽好吃的酸菜... 在大肠包小肠里.绝对吃的到阿嬷特制酸菜里的酸味... 那种酸不是醋的那种酸味.是种和蒜苗.香肠很搭的ㄧ种口感 加上酸菜又带点微辣的些微後劲.配上香肠与米肠的视觉及口感.. 入口的香味.... 哇赛~~~就像是最近电视广告上陈昇在香肠摊前ㄧ口香肠 ㄧ口啤酒~~~ 天阿~~~~ 超美味的!! 大家ㄧ定要去嚐嚐!! -- 平凡小人物...参见!! http://www.wretch.cc/album/joegypt --

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