85度C 永和保平店02-29297275， 中和圆通店02-22459819 招牌菜：德式牛肉三明治／ 原价36元，特价26元 特色： 　24小时营业，结合现场烘焙面包与外带咖啡的85度C是新型态的加盟连锁店。 还请到亚太会馆点心房主厨郑吉隆指导面包制作，德式牛肉三明治份量多、口感丰富， 半夜吃来，感觉很幸福。 公司简介 一群五、六年级生，在一天的偶然下，为了庆祝工作的辛劳，决定到大饭店去喝个下午茶 。在享受半日闲的同时，也不禁感叹，身为餐饮业的一份子，却必须在几经思量及考量荷 包下才“敢”到五星级饭店去喝杯咖啡、吃块蛋糕，“真是五星级的东西，只能让特定的 族群享用吗？普罗大众们难道都没有毫无顾虑、尽情享受而无负担的机会吗？？” 这个问题，在回来後的广泛讨论及积极努力的策划下，终於，一家集合五星级饭店主厨及 五星级饭店与国宴指定使用的顶级咖啡豆的新型态创意店──85度C咖啡蛋糕专卖店及幸福 烘焙工房诞生了。 85度C咖啡蛋糕专卖店主要是以简洁，高雅，明亮的外观，搭配高尚的装潢，及现做的蛋糕 传达我们的意念，期盼与消费者引起共鸣。另外在幸福烘焙工房部份，除维持一贯简洁的 风格外，以温暖的鹅黄色灯光，及明亮的开放式空间让消费者们无负担的享受沐浴在面包 香氛的诱惑中。 85度C咖啡蛋糕专卖店主要是使用瓜地马拉的安堤瓜火山咖啡，除了采用保护自然环境的余 荫法栽培咖啡树外，主要特色是种植於瓜地马拉的安堤瓜高山区，当地的活火山所持续喷 出的火山灰除了使该地区的土壤肥沃外，同时也是增加咖啡豆风韵的一大助力。也因此， 该咖啡豆获得国内外许多知名及成功人士所指定使用，同时也在各大五星级酒店贩售。除 此之外，这一独特风味的咖啡豆同时亦是我国 2002 年国宴所指定使用的咖啡豆。至於蛋 糕，85 度C主要礼聘曾任远东香格里拉大饭店，国家金厨奖得主及台中糖村蛋糕总厂长倪 世豪先生率领专业的五星级团队担任蛋糕西点研发制作。 我们的阵容有来自全国大饭店，高雄霖园大饭店等五星级饭店主厨们同心协力，主要为提 供消费者们平价但高级的享受。为的是证明五星级的口味，价格不需五星级，这是我们的 理念。在高级进口食材，五星级手工制作的基本下，呈现给消费者超值的平价高享受。这 是我们坚信，平价商品仍然应该有高级享受的消费新概念。 同时，为因应都会人口的新生活型态，我们首创24小时的咖啡蛋糕专卖，让消费者们，不 论多晚休息，多早起床，都能享受到新鲜的咖啡，蛋糕等美食，以迎接美好的一天。 幸福烘焙工房主要是由曾任开平中学西点副教授，亚太会馆主厨的郑吉隆师傅和他的五星 级团队负责，以五星级饭店才使用的食材及概念，来制造出新鲜现做的面包。所有面包秉 持当日现做，卖不完立即丢弃，强调新鲜现烤，五星口感，顶级享受的概念。保障消费者 们都能吃到最新鲜，非隔夜的面包。而全天候二十四小时提供的三明治，更是消费者们深 夜或清晨的最佳良伴。 http://www.104boss.com.tw/layout/layout.jsp?allianceID=601368&trademark --

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