※ [本文转录自 Food 看板] 作者: norath (Superp) 看板: Food 标题: [心得] 永和刘家小馆食记 时间: Sat Jan 31 21:18:16 2004 这是我几个月前写的食记，贴上来跟大家分享。 最近在一个美食讨论区看到了关於「刘家小馆」的介绍，听说那里的水饺和山东烧鸡非常的美味。我看了看地址，发觉这餐馆竟然就在我新家附近！这当然是不能错过的啊，因为我还在烦恼说当父母来台北看我的新家的时候，要带他们去我们家附近哪里吃饭。 不过呢，这家其实靠地址是很难找的到的，而且店面很不起眼，如果不是靠别人介绍，我想我是一定不会进去吃饭的。 我去的时候约7点半，里头只有一位客人，而且感觉是他们的朋友来这里聊天而已。里头的人年纪都很大，每个都操着很浓厚的大陆山东口音，听到了让我感到安心了不少，因为通常这些人开的店，菜肴都很道地。 我跟一个朋友一起去。照着美食讨论版的介绍，我们点了炸酱面（100元），10颗水饺（40元），还有小盘的山东烧鸡（140元）。 等了一会儿，面先上了。不过我看了这面时是有点吓了一跳，因为一堆深色浓稠的酱汁盖住了面和一些海鲜料，这让我感觉这些海鲜应该会咸到爆。我吃了一口酱汁，发觉和我想像的不一样，咸中带着一点甜味，还挺顺口的。里头的花枝和虾仁烫的火喉也还不错，没有煮的太老，洋葱碎片和酱汁也挺搭的。面条的话，虽然不是粗面，但是他们煮的很有弹性，不会太硬或太软烂，所以吃起来口感也很好。 接着是水饺。我咬了一口，里头的馅很香很柔软，而且竟然还吃的出汤汁！我对水饺其实蛮挑的，也吃过了许多家的水饺。我想，这里的水饺应该是我吃过最好的水饺之一了。 再来就是山东烧鸡。我其实不是第一次吃山东烧鸡了。在东区有一家刁家小馆，那里的山东烧鸡也不错，不过他们的方法不太一样。同样都是鸡肉冷盘，刁家小馆的山东烧鸡是鸡肉上面有着蒜味酱油汁冻，下面铺着小黄瓜。而这家的鸡肉下面也有铺小黄瓜，但上面淋着白醋汁（我猜），而鸡肉上面遍布着细致的蒜泥，吃起来爽口极了！白醋汁，蒜泥，还有那鸡肉吃起来真的是非常的搭！不过呢，如果是怕大蒜的人就恐怕不能点这道了，因为这道的蒜味非常重。我是因为喜欢大蒜，所以才很合我的口味。 一顿饭吃下来花了我们280元，而我是觉得这钱花的非常的划算，因为今天吃的很合我的胃口。我想，我之後一定会再来光顾的。 电话：02-29281510 地址：永和市励行街97-1号 周一公休, 平日营业时间为1130--1400, 1730--2000 --

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