大家好～ 本篇是想请问大家对在树林做pop-up restaurant的意见以及募集有兴趣的人一起讨论XD pop-up restaurant大概是「快闪厨房」的意思，想做的动机是因为好玩。 从小住树林，上大学之後一直住在外地，好不容易要回来了， 结果接下来的工作可能又要离开树林...... 趁现在还有点空闲的时候试试看，但细想之後觉得有点天马行空， 想先上来问问大家的接受度，如果大家没兴趣的话就算了XD 或是发现自己能力不足的话也有可能放水流， 如果其他人有兴趣的话可以随意把这个idea拿走喔，我不介意哈哈哈 以下是粗略的想法： 这个活动的性质比较偏向社交活动，不是超好吃的食物或是赚很多钱， 主要目的是大家一起玩玩～ （但是东西还是会好吃啦，家庭味儿那种） 1、主要菜色应该是各种清炒的义大利面，材料组成较为简单，程序也不算太复杂， 可以加个煎牛排，但是这样就需要两个以上的主厨。 原料准备一定的份量，消耗完就结束活动。 （主厨希望都是业余的，因为其中一个应该是我ˊˇˋ） 2、时间会在周休二日的晚餐时段，这个时段比较有时间备料，以及食客会比较多 3、地点希望是在後火车站附近，最好是米兰或长寿公园附近～ 这部分是最天马行空的地方XDD 希望会有店家愿意出借场地及桌椅（会付费，以下统称场地费）， 也许会和店家做更多的合作，例如不提供饮料与水，但可以和店家购买之类的。 因为只做两天，可能不会被其他卖义大利面的店家怨恨.....吧（天真） 4、各个菜色的定价结构＝材料费＋场地费＋人工费＋杂费 杂费是以防万一的机动资金，没用到就并入人工费， 我认为工作人员还是要拿薪水的，毕竟不是义工， 但可能就是最低时薪那种打工价位吧哈哈哈（乾笑 5、我想可能要跟里长和派出所报备（乾乾笑 另外还有一些额外的想法： 1、谁要洗碗： 大部分的人应该是喜欢煮菜讨厌洗碗的类型吧XD采用瓷盘也是个危险的形式 最实际的方法是提供免洗餐具， 最理想的方法是请食客自行携带餐具， 中间值是采用预约制并提供餐具，但是就失去pop-up的意义了 2、纯吃饭吗： 希望有能人雅士可以提供表演，弹琴唱歌等等， 酬劳可以是街头艺人的方式，或者并入人工费里， 不然我就要念诗给大家听了（欸） 不然纯吃饭聊天也可以。 3、有活动吗： 我想应该是没有，但是一个人来的可以并桌， 认识新朋友或是未来的饭咖之类的。 4、附加的小玩意儿： 想加一些小小的投票箱， 对厨师菜色的意见箱，结束的时候做个人气排名之类的， 或是服务生人气投票，有可能是比谁拿到的小费多XD 大致是这样，因为是我一个人想的，是个漏洞百出的计画， 不过我觉得好像挺好玩的样子XD 如果你有兴趣有余裕想一起组个团队，可以私信跟我面基（欸） 比如你想成为这个计画的 主厨/工作人员/天使店家/服务生，可以写在私信标题上 但是最重要的还是大家的意见，希望大家可以提出各种想法 或是把冰凉凉的现实砸在我脸上（这个很重要!!） 觉得树林人越来越多，树林版现在也比我年初发现时更为热络了， 以前混台南版的时候很喜欢那里热络的气氛， 以及用食物连结的地方感情， 他们还有牛肉汤的版服！还再版了！令人发指！ 希望在树林持续发展的同时，树林人也能增加彼此的羁绊， 有点像随机交友大会这样（不是） 先感谢各位的意见XD --

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