作者warrenchen (来,玩棋吧! :])
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标题[讨论] 用提问快速快筛可疑客人?
时间Thu Aug 17 17:20:09 2017
各位板友、先进日安~
末学目前在饭店业服务,上次遇到
单身年轻女性无行李,手腕贴纱布
付现半夜入住,怀疑有自残倾向、
或争执离家;
又一次是年轻男子问房,指定高楼
层有窗,精神恍惚、眼神漂移;询价
後离开柜台,往其他部门走去;後来
安全室发现他跟着房客搭电梯上楼,
又从地下室出现,再回柜台询价。
最後告诉他客满,引导到其他饭店(Har Har)
所以主管想要设计几个简单的问题,
让现场人员可用来评估部份可疑的客
人(特别是大半夜walkin的客人)是否
异常、需要拒接或进一步通报,而非
仅透过资深人员主观评断,或单纯由
客人的外表评估…(smile face)
至於异常的定义,目前可疑客人,我
们只想到自残、黑道、醉客、吸毒、
逃家、逃院病人…
想请教各相关产业的板友,是否有
一套方法,可作参考?
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1F:→ hoyumi: 这是靠经验吧?哪有啥问题提问 08/17 17:22
2F:→ VIPloser: 问了反而会被炉小小 08/17 17:50
3F:→ warrenchen: 主管後来解释,主要是能让没经验的同仁,也有方法可以 08/17 20:55
4F:→ warrenchen: 避免困扰。困扰除了对当事人(感到被质疑)、其他客人( 08/17 20:55
5F:→ warrenchen: 如果当事人真的是问题客),还有其他同仁(设备损坏、骚 08/17 20:55
6F:→ warrenchen: 扰)… 08/17 20:55
7F:→ warrenchen: 主管举例:如果客人对问题的回答是ok的就接。反之亦然 08/17 20:58
8F:→ warrenchen: 。只是具体要问什麽?发现哪些迹象要亮起心中的黄灯? 08/17 20:58
9F:→ warrenchen: 主管把讨论空间留给我们…:) 08/17 20:58
10F:推 hoyumi: 那就请你们主管举出例子 因为饭店业待过完全没听过 08/17 23:40
11F:→ hoyumi: 怪客基本上大多要靠经验 像是酒客 单身女子等 08/17 23:41
12F:→ hoyumi: 也会有那种你怎麽看都很正常 结果出问题的客人 08/17 23:42
13F:→ warrenchen: 收到~今日汇整各位板友意见,先提供主管参考:) 08/18 03:08
14F:→ Tasoce: 先把要针对的客人类型拿张纸列出来,针对这些人的行为研究 08/18 13:31
15F:推 Sunal: 这要研究会是很大的题目 08/18 23:18
16F:推 NewCygnusXFi: 这种事情怎可能用一套标准去筛 08/20 03:28
17F:→ warrenchen: 感谢各位的讨论,目前主管暂时放置此议题。linkedIn 11/10 08:50
18F:→ warrenchen: 上的讨论,汇整後翻译在此: 11/10 08:50