作者LouiseaX ()
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标题[问题] 餐饮内场新手
时间Wed May 4 22:23:15 2016
大家好
我刚从事餐饮内场不到一个礼拜(pt)，觉得每天都好累，最少八小时，多十小时，一个礼
拜休一天，没作过餐饮的我觉得好累啊。
而且我学得很慢，东西放哪里都还搞不清楚，动作也不够快，出餐一紧张就脑袋空白，所
以有时候出的顺有时候手忙脚。
回家就洗澡睡觉，恶补配方，没多的体力作其它事，忙後反而没胃口，但不吃又会胃痛，
我体力是不是太差了?
开始烦恼自己撑不撑得下去了，唉。
请问要怎麽克服适应期，还有容易紧张，手脚慢的毛病呢？谢谢
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1F：推 q0917746577: 做久了就上手了...加油！05/04 23:11
2F：→ q0917746577: 即使是老手了换新工作时也会觉得酸和累这是正常的05/04 23:12
3F：推 gyiyi: 习惯就好了....05/04 23:36
4F：推 RINPE: 今天也第二天内场，目前还好 只是假日的母亲节 想到就怕怕05/05 00:30
5F：→ RINPE: 的05/05 00:30
6F：推 mania777: 加油！05/05 03:54
7F：推 rupiyeah: 真的久了就习惯了q_q 05/05 07:30
8F：推 JohnCenaRiz: 工作时数跟薪水符合劳基法吗，内场也分很多种想知道05/05 12:49
应该有，有一个礼拜可以休两天，也有加班费，基本时薪有125喔！是连锁的
9F：→ JohnCenaRiz: 你的类型是什麽05/05 12:49
我目前作厨房最简单的出饮料，其他有沙拉义面焗烤蛋糕
10F：推 Iflita: 久了就习惯了+1 建议把不熟的东西写下来 像厨房的配置 冰05/05 14:02
11F：→ Iflita: 箱里摆放东西的位置 通常会跟出餐顺序有关系 不懂就问 大05/05 14:03
12F：→ Iflita: 声明确的沟通 加油!我学的有点
慢，大方向有抄一天的流程但细节东西放那还不清楚，大家很忙都不好意思问了
05/05 14:04
13F：→ Llingjing: 月休四？05/05 15:54
有一个礼拜可以休到两天
14F：推 RINPE: 我觉得真要找内场可以调查一下 有些不开火的我觉得不错 如05/05 16:34
15F：→ RINPE: 果加上好同事就更棒05/05 16:34
16F：推 e510171: 之前做两个月整个人瘦一圈05/05 18:25
突然怀念以前办公室的日子
※ 编辑: LouiseaX (49.215.117.143), 05/05/2016 20:54:02
※ 编辑: LouiseaX (49.215.117.143), 05/05/2016 20:55:28
17F：推 saddog: 今年贵庚啊? 如果20几岁这样就没体力真的要稍微运动一下 05/06 00:18
快三十体力有点差
18F：→ saddog: 紧张跟手脚慢对於初学者是一定会遇到的，只有不断地做 05/06 00:18
19F：→ saddog: 慢慢你就会变快了，有空的时候就可以回想一下今天出的错 05/06 00:19
20F：推 JohnCenaRiz: 内场不习惯都会这样。慢慢上手不要紧张 05/06 00:19
21F：→ JohnCenaRiz: 无论多忙可以就问，但是情况不要超过一个月 05/06 00:19
22F：→ JohnCenaRiz: 不然同事会觉得糟糕 05/06 00:19
他们忙到问问题都很不耐烦
23F：→ saddog: 或是每次出餐的流程，怎样才可以更顺更快 05/06 00:19
24F：→ saddog: 或是问里面的前辈们，听取他们的经验跟建议，不要一个人 05/06 00:19
25F：→ saddog: 闷着头做05/06 00:19
26F：推 Lizardon: 因为你还没学到偷吃步 (误 05/06 00:36
※ 编辑: LouiseaX (49.215.117.143), 05/06/2016 23:39:30
27F：推 petguy: 该问的还是要问 不然做错只会更火 05/08 07:10
28F：推 tearless: 不开火的内场是......微波炉出餐吗= = 05/08 16:31
29F：推 RINPE: 中坜某间寿喜烧店 就不开火 05/08 22:02
30F：推 rupiyeah: 有的甜点蛋糕轻食是独立出来的，不太会开火 05/08 23:56
31F：推 cafelife: PT当正职用..... 05/09 05:03
32F：推 yunpig0802: 久了就习惯 刚做求做好然後注意安全 之後速度就会越来 05/09 10:33
33F：→ yunpig0802: 越快 加油 05/09 10:33
34F：→ saddog: 快30还好啊，真的要锻链体力了，有空运动一下，早点睡了@@ 05/09 22:35
35F：推 z11372634: 之前第一天上班就一个人卡菜口 还好忙不过来有人来帮 05/14 00:42
36F：→ z11372634: 忙QQ 05/14 00:42
37F：→ aifantasy: 习惯就会好多了 多注意别人怎麽做会有帮助 05/23 03:04