※ 引述《KaseifuMita (西八鲁马)》之铭言： : 本来是不太想回的，毕竟这业界就这样，想要改变也有困难 : 不过看OP满诚恳的 : 也许有的事情你自己也没想到吧... : ※ 引述《wingff0409 (~_~)》之铭言： : : 本鲁自营餐饮业，真心想请教各位一个问题。各位挑选工作的标准是什麽呢？ : 1.薪水/时薪 : 2.年终、三节、尾牙 : 3.法定的东西该有的一定要有(劳健保、退休提拨；该x1.33、该x2的时候必须照算) 没记错的话，加班费前两小时是x1.33，四小时内x1.66，超过四小时才是x2。 另外，法定工时是单周四十小时，单周工时最多不得超过四十八小时。 每上四小时班须给半小时以上的休息时间。 : 4.不能任意扣时数、薪水准时发 更重要的是固定工时。 既然是百货店，代表不会有两头班，那每天固定排八个小时上班并不难。 人手问题要用正职配PT才能达最大效率。 : 5.发展性、升迁机会 : 很基本的要求吧？ : : 我一直认为餐饮业的劳动条件和其他产业有落差，常常让从业人员无法有良好的生活品质 : : ，因此店里一律月休八天，年假比照劳基法。 : : 起薪略低27k，但每三个月会有升迁考试，通过会加薪。供餐、业绩奖金、定期聚餐等餐 : : 饮业标准配备更是一样不少。 : : 我自以为公司福利算还可以，但是............ : 先从「薪水」来看 : 原PO开的：月休8，一天9-9.5小，27K- : 用基本薪资120下去算 : 22*8*120+22*1.5*120*1.33=26389 : 换言之，原PO开的价其实很接近基本薪资... 前面板友提过的有经验者多给一点，无经验者底薪维持27k是好方法， 若原po觉得老员工会反弹，就下定决心一起调薪吧。 在餐饮业，薪资、实质福利，可以留住基本的员工，但是带人一定要带心。 要让他们觉得这里比其他地方好，不容易跳槽，才是最重要的。 : 有没有吸引力可以自己想想看 : 顺带一提 : 回家途中路过看到的海报，其中两家正职薪水 : 吉X家：28K(休6-7？忘了)；争X：29K(休5-6) : 再看原PO强调的「福利」(以原PO所列为准) : 1.月休8 : 保休吗？(原PO原文说人力有点紧，真的能休到吗？) : 还是一直积积积，每个正职都+7+8 : 最後只能每年照日薪换个几千块？ 保休真的很重要，毕竟人力不够并不是大家希望的， 可是为了人手不够要赔上自己的假，没几个人愿意。 : 2.升迁考试 : 这点依我个人经验，不确定性又更多 : (其实是"非常多"，毕竟可以人为操作的地方太多了...) : 首先，会一进去就让你考吗？还是会有一定的观察期？ : (我之前待过一家，进去九个月之後才考第一次...) : (还有一家是怕你调，乾脆不教你新的，让你一直无法换工作区) : 其次，考核真的公平公开公正吗？ : 之前待的某家，故意把考试弄的很难，没人考的过 : 要过两条路：一个你当天运气跟状态都超好 : (但想也知道很难，连续卡班一周状态会好只能说你体能跟精神力都胜过常人) : 另一个就是拍主考的经理马屁，让他心情好改你成绩放你水 : 该经理也用这招"掌握升级大权"来揽权扩大影响力 : 本鲁在那家公司两年 : (那家公司两个月考一次，机会还比你多) : 保守自认有前20%的实力(可以一个人顶正常用餐时段2-3小内110-120人的入客) : 结果我从头到尾考过六次，只升了一次，"加薪1000元"...... : (那次就是碰巧状态跟运气超好的一次) : 再者，可以调几级？最多领多少？ : 从大部分连锁店时薪150封顶(大夜除外)来算，我猜最多就是32-33K吧？ 之前做过的餐厅，从实习正职升正式正职的当天开始，月薪直接加两千， 过不到一个月就开始主任培训。升主任破三万，升副店破四万，店长破五万。 升级後工作量与工时不变，当然责任会加重。 升迁制度明确，过程公开透明化非常重要。 : 3.供餐 : 这在餐饮业里几乎等於劳健保一样是标配 ^^^^ 其实我有遇过不供餐的店，还两间以上，超扯。 其中一间就是这一锅。 另外这一锅起薪也很低，我五年经验只给27k， 还会以进修之名要你下班打卡後留下来两三个小时。 　　　面试时主管只会画大饼，说公司未来股票要上市，员工可分红...blah blah， 面试完立即决定谢谢不连络。 : 何况 : (1)再好吃的东西天天吃也会腻，总会想吃点别的=花钱 : (2)有的人就是爱贪小便宜专吃loss，你就算不供餐他也会偷吃，供不供餐有差吗？ 要供餐，请直接供两餐，员工一天耗八九个小时在店里， 提供份量足够、可让每个员工都吃饱的午晚餐一点也不为过。 : 4.业绩奖金 : 只要算式算法不公开，这个可操作空间也很多 : 达标了就愈订愈高，总会有不达标被钉的一天 :) : 相信做过连锁店、便利商店的人都很清楚 : 5.定期聚餐 : 先不讨论吃那种等级的餐厅 : 会被"聚餐"吸引(=当成福利)的人我想不外三种：爱热闹的人、学生、心态上还是学生者 : 对於内向的人 / 休假只想好好休息的人 / 休假要陪老婆、孝亲或带小孩的人 : 聚餐对他们而言可以算是一种福利吗？ : "上班好同事、下班不认识" 的人本鲁也遇过不少 : 你确定你的店工作气氛都很好？ : 万一普通或不是很好，聚餐就只是一种行礼如仪走过场的社交仪式而已 我其实挺孤僻，很少会与同事很亲昵，了不起就是大家上班气氛好就可以了。 所以聚餐之於我这种类型的人而言跟应酬一样，超痛苦。 尾牙有抽奖还可以忍，可是不想吃应酬饭。 : 以上 : 一点拙见，也许不太中听，请见谅 我上面提的一些想法或许很像痴人说梦还是乌托邦， 但是台湾每个劳工都不该被奴化。 我们提供合理的劳动力，雇主提供合理的薪资福利，这是最最基本的事情。 我不懂为什麽在台湾要做到合理会那麽难。 给原原po，身为创业者，有想要给员工好福利的想法很好，希望你可以贯彻始终。 -- Dirk: I don't believe in unconditional love,I mean,what is it anyway? Cut off my ears,steal my money and I'll love you anyway? Grace:Yes,and more. Dirk: More?? Grace:YOU DON'T HAVE TO LOVE ME BACK. --

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