作者nyonya (诺谔)
看板ServiceInfo
标题[心情] 初次打工的挫折
时间Fri Aug 14 02:34:12 2015
首po，手机排版> _<
自己是餐旅系的关系所以找了一份工作想要来实习(PT)
选了一家在百货公司的猪排店工作，因为是有品牌的公司加上店也颇有名
认为自己能学到许多东西
让我很惊讶的是
店中多数都是新人(我工作的这两个礼拜还不断有新人进来)
店中虽然有值班带新人
但是每次教的人都不一样方法也不同
(如A说腌萝卜补货时要沥掉汁、被B看到去被嫌
C说介绍餐点一定要念全名让客人知道、Z却骂说念这麽多是会花很多时间)
常常被说话术不合格(我真的认为"品尝"猪肉的鲜甜跟"享受"猪肉的鲜甜没什麽差别QQ)
基本上上班时间没有任何多逾的时间，就是忙忙忙到下班，离上学的地方也有一两小时的
车程。
尤其是日式餐厅的器具真的很重
小托盘还好，大托盘我真的是没办法单手盘起
前几天工作自己的手肌肉酸痛整个呈现报废状态
工作期间客人都没有停下来过，排队长长一串
超怕服务吧台的客人，桌面很小但是需要摆的东西超多
为了不打到客人我的身体需要把托盘平行身体向後整个人向前才能将东西送到客人的桌面
看不到後面的托盘所以无法得知自己托盘上的东西有没有要倒的状态
从餐前茶、沙拉盘+大沙拉、主餐、饭、汤、饮料、甜点到餐後茶跟帐单都要摆在同一个
桌上
更恐怖的是遇到锅膳或茶泡饭这种会有铁板的料理
每次成功将料理送上客人面前我的心都在为一次的惊险後而颤抖...
11点上班工作八小时+一小时中间用餐休息
做满了跟正值一样的时数却也只能领120
用餐休息时间十分不稳定
好几次都到三、四点才休
其实到下午也没菜了，我只好吞了半碗白饭就继续上班
晚上回家已经快十点，有好几次累到在公车上睡着
回家基本上已经进入躺床就睡的状态
就算再努力打起精神念书也只能撑一两小时(还是学生)
而且晚餐太晚吃又吃完就睡真的好不健康。
压力大到有在店里工作中哭出来
这是我第一份工作所以希望能努力做下去
但是真的是快要撑不下去了
现在还不敢去学校缴交去认实习的计划书
一签下去就是真的要一直做下去了，怕是自己太草莓其实餐旅业都是这样的
每天都过得很痛苦又难过
是否我撑过去就会好了，其他人都能做到为什麽自己不行呢?，自己反覆思考这个问题，
每次都认为:"之後一定会习惯的、忍忍就过去了"
不知不觉时间就不断的被我延长，每延长一天我的实习工作时间就少八小时
(实习开始是由学校提交计画书通过开始算的)
这样下去并不是办法，大家认为我是否该换个工作，还是其实做餐厅都是如此要继续撑下
去呢?
--
Sent from my Android
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.226.140.143
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ServiceInfo/M.1439490855.A.5A1.html
1F：推 soymilktea: 正职做满一段时间换，工读直接换，一时的脆弱没什麽 08/14 04:28
2F：→ soymilktea: 不好的，这也是成长的过程。 08/14 04:28
3F：推 ppppoi: 我应该做过这间餐厅,做不下去不是你草莓,是店的问题 08/14 05:30
4F：→ ppppoi: 那时主厨连两月没休,我连两月只休两天,每天加不用钱的班 08/14 05:45
5F：→ ppppoi: 做过五六间餐厅,这间真的超累,赶快换对你比较好 08/14 05:48
6F：推 nadoka: 我记得以前就有人说过这间很雷 08/14 08:08
真的吗！菇狗後都没看到什麽资料>“<
7F：推 seattielucy: 跟我在王品差不多操，一开始进去像你一样挫折感超大 08/14 12:50
8F：→ seattielucy: 既然要辛苦，不如去体制好一点的集团上班，福利较好 08/14 12:50
9F：→ seattielucy: 我那时不是为了实习，才会不进餐饮业这个行业 08/14 12:53
10F：推 seattielucy: 我记得我在王品实习薪水平均时薪是全公司最低的，连 08/14 12:56
11F：→ seattielucy: 100都没有，所以店长很爱我的班..超痛苦 08/14 12:56
12F：推 lo39: 在宴会厅工作，看不见托盘但要与身体保持平行平衡，身体可 08/15 02:56
13F：→ lo39: 能还得维持半蹲或前倾数秒都是基本功，看外面的服务生十之八 08/15 02:56
14F：→ lo39: 九都不稳，也是经验和臂力的累积QAQ 08/15 02:56
辛苦了！做服务业後更能体会服务员的重要！！
※ 编辑: nyonya (118.161.101.229), 08/15/2015 04:07:46
※ 编辑: nyonya (118.161.101.229), 08/15/2015 04:10:24
15F：推 NenilDan: *子吗? 他们跟胜*殿比起来新人真的比例很高而且很多 08/17 03:09
16F：推 Poohing83: 楼上提到胜x殿我刚好做过，觉得他们也是要求一堆工作 08/18 23:20
17F：→ Poohing83: 内容又烦Q Q 08/18 23:20
18F：推 DividBud: 新人很多流动率高代表公司本身有问题,别因"初次"就留恋 08/18 23:33
19F：推 ai010407: 呵呵，第一点真的很像餐饮业会遇到的，一样的方式资浅 09/05 00:23
20F：→ ai010407: 做，资深都不认同 09/05 00:23
21F：→ ai010407: 第二点，可以选择车程短一点的，真心觉得一小时的路程 09/05 00:26
22F：→ ai010407: 很远 09/05 00:26
23F：→ ai010407: 第三点，实习跟正职差在责任，我这也有实习生，只想混 09/05 00:34
24F：→ ai010407: 时数，把事情做完就好了，而不是把事情做好，我不会要求 09/05 00:34
25F：→ ai010407: 他，因为公司给实习生的薪水有够屎尿，最低基本薪资， 09/05 00:34
26F：→ ai010407: 时数跟正职一样 09/05 00:34
27F：→ ai010407: 第一份工作通常都是震撼教育，就我看来，没有休息给予 09/05 00:40
28F：→ ai010407: 用餐时间，就不值得待了 09/05 00:40