手机发文，排版请见谅喔 ------------------------------------- 前阵子在104上投递履历，送出後1小时就接到总公司来电约面试时间。因我是於「应届 毕业生专区」投递的，所以面试及日後可能工作地点是直接由总公司做安排喔!（若有较 希望的分店，建议直接往那个分店做投履历） 面试前，公司会发Mail，里面有官方的履历表，自行填完後在当天带去面试。 整个面试的时间约15分钟，多依照履历上问问题。像我有戴牙套，主管就有问我什麽时候 会拆掉？（她有备注在履历上），我也有被问到自己的缺点、工作经验、为什麽会从上个 工作离职等...很像是在聊天，但别忘了笑容喔! 我是当下就约试做时间了，是在面试後的ㄧ个礼拜。 试做那天的规定会再寄mail给你，就是头发要深、黑，不能擦指甲油，就是ㄧ般餐饮业 的规定。鼎泰丰试做有规定要穿黑包鞋（素面、无装饰），我是跑到百货公司去买ㄧ双19 80的工作鞋，底软、好走、适合久站。当下虽然犹豫到底要不要买那麽贵？因为还不知道 会不会录取呀！但想到鞋子或许会影响工作上的表现，就买下去了。 试做当天，公司会帮试做人员准备制服，衬衫有点像是雪纺材质，然後背心、裙子、丝 袜。 接着就上场实作喽! 我被分配到的小老师人很好～她很亲切地为我介绍工作区内的各项设 施、用品，及使用方法! 也ㄧㄧ示范每个动作，并让我跟着做ㄧ遍。接着到了12点左右时 ，她带我到区域里，让我跟着同事们ㄧ起工作、学习。先是为客人加茶，铁壶有点重量， ㄧ开始我拿得不太稳，而後向小老师请教该如何正确拿铁壶？後来就有渐入佳境了! 上午 有遇到ㄧ组外国夫妻，他们很喜欢我们的乌龙茶，所以我也很勤地为他们加茶，到了他们 要离席时，很意外地，他们向我说''thank you for your tea!" 虽然只是ㄧ个份内的工 作，但因为他们不吝啬地微笑及感谢，让我感到很开心，也稍稍舒缓了我紧张情绪呢! 中午吃到了5个小笼包跟酸辣汤，还有员工餐的三菜ㄧ汤，真的很饱 哈哈 还有午休时 间可以在大通舖睡觉! 下午的试做就跟上午差不多，有多加了排餐具、收拾桌子等。我的小老师有称赞我的表 现不错，但是要学着如何从容、优雅并有效率地完成！。她也提醒我要露齿笑，让客人看 到我们最真心的笑容，让客人有家的感觉!! 有时候我因为忙，或是在专注ㄧ件事时，会 忘了笑容，这些都是我还能做得更好的地方。 因为我之前有蛮多在餐饮业打工的经验，在上茶时可能动作较老练，小老师也立即纠正 我说：我知道你有经验，但若你动作这麽快的话，会让客人有压迫感。 结束後会先带到办公室去填写试做问卷及领车马费，我是当下就知道有没有录取了，也 约了报到时间。最後回家後还要mail给公司试做心得。 也许因为自己在餐厅打工，所以其实觉得鼎泰丰外场工作内容不难，就是四个字「熟能 生巧」。主要是心理压力蛮大的，做每个动作时都有很多双眼睛在观察你，并马上纠正你 。时时微笑是真的，跟客人说的话不多（在101店遇到很多外国旅客会问旅游资讯，所以 工作之余也变成了旅游大使 哈哈） 还有问题可以问我喔 我非常乐意替大家贡献我笑小小的心意 ：） --

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