作者bigbabybaby (宝宝爱猫咪)
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标题Re: [问题] 王品计时人员
时间Thu Feb 6 05:20:40 2014
※ 引述《tomato777 (蕃茄籽)》之铭言：
: 最近想找一份工读，
: 有看到王品牛排在徵人，自己也吃过王品集团，服务真的还不错
: 印象中，服务生还会帮客人切排餐
: 不晓得有没有在王品工作过的人可以给我一些分享呢？
: 知道餐饮业基本工作大概是:点餐、送餐、整理、加水…等等
: 主要是想知道训练的工作大概有哪些？
: 基本工作那些都觉得ＯＫ，主要是担心像帮客人切排餐…
: 还有王品有规定最低时数吗？
: 跟排班大概多久给一次班表？(因为去过很多餐饮都要一个月前就给好班表)
: 先谢谢各位:)
看到有人想要进入王品忍不住来回应一下
我在去年7月初入行王X某旗下餐厅当计时工读
因为也是第一次做餐饮业 所以有很多事情都不太了解
1.原po想问的是王品工作内容
工作内容十分繁琐，要看是去什麽事业处，以我去的x烧来说，光是从客人一入座送水，递湿纸巾，加衣套，放置物盒，送沾酱，加水，加沾酱，换烤网，换新湿纸巾，清理客人桌上的小垃圾筒，帮客人续加冰沙，续加生菜，收空盘，收客人桌上的用过的湿纸巾
(以上这些事情是要在客人还没跟你提就要先做，如果客人主动要你加水或加沾酱，就会被当区的区控骂敏感度不够。)
还要适时询问餐点合不合口味，不合马上换新的.....很累很操，有时候订位很满要一直翻桌，站一整天下来真的会腿软。
2.关於原po提到的班表，我先分享我的班表给你知道。
我一开始面试时,店长说该月做满100小时 每小时时薪多10元
(店长说月休6天 所以至少一天要有4小时班才有可能满100小时)
可是我做一个多礼拜以来的心得是 班表只是排好看的!!!!
请听我娓娓道来(茶~
例如我上12:00~16:00的班
我12点报到後
值班干部才跟我说 你上12:30的班
好!这就算了
我做到一半 值班干部又跑来跟我说
欸你打14:30下班卡
WTF!!!!!! 我才上两小时的班?! 有没有搞错!!
时数平日永远低於4小时
假日有比较多 也大概5.6小时
东算西算 永远无法满100小时
淡旺季也有差
中秋节那个月，月休4天
11月淡季时我才上三天班。
三天班!!!!当月薪水我才领$1500元(原po想看我当月班表可站内信)
他都会先排班表，然後如果当天订位不好，就会打给你说今天休假，完全临时
下午打给你说晚上休假。
超扯，根本不会有自己的休息时间，突然的休假要出去玩也很难揪人。
还有，店长当时有问我可不可以全力配合排班，我说ok
(当时鬼上身...)
结果他们有时候当天人手不足
原本我休假，早上八点接到电话说今天可不可以来加班，如果拒绝也会问你有什麽事，难道我不可以好好睡一天吗?拒绝加班太多次还会被黑名单。
3.王品还有创什麽王品E大，原po用ie浏览器上网查一下即可查到，那是每个员工每个月都要去看的每月线上课室，系统还会记录你有没有看，没看还会被店里干部骂
4.王品事业里，店内还有分很多组别，排班组，训练组，订货组，接待组等等
本人刚好待在接待组，组内业务很多，像整理建议卡，店内摆设，优待券整理...
这些组内业务都是要在"下班"时间做，没做会被组头钉的很惨。
像我朋友在订货组，每天都在搬货点货，也是很辛苦。
5.这个最重要，我一定要打醒你
照理来说 打完下班卡=可以回家了,对吧?!
但是他们总是说你先去打几点的卡
然後再帮他们(正职)收桌 彻餐 扫拖等
做完这些都又一个小时了
当然这个多余时间是自行吸收的!!!!
当然有人会疑问说是不是你自己份内事情在时间内没做完,所以才留下来继续做?
当然不是!!!!!
我都在我自己上班时间内把干部交代下来的事情做完
只是我很讨厌 我还没做完事情或正在做的时候 就叫我先打卡
我事情都还做到一半 你就叫我打卡 所以意思是我可以丢下不做?
当然我还是会做完 但是这段时间会很不开心
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还想了解什麽，原po可站内信问我
进王品事业要好好思考...
很操很累是一定的
还会有精神压力，干部老鸟骂人都不留情面的...
而且，x烧用的炭火是员工自己"下班"时间，一箱一箱劈的唷~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 27.241.130.238
1F：→ bigbabybaby:班表的话 02/06 05:22
2F：→ bigbabybaby:他会在前一个月问你下一个月要休哪几天 02/06 05:22
3F：→ bigbabybaby:当天如果没画假 02/06 05:22
4F：→ bigbabybaby:就等於是全力配合排班。 02/06 05:22
5F：→ bigbabybaby:我们店是一个礼拜出一个礼拜班表。 02/06 05:22
6F：推 ZkNight:鬼岛幸福企业不解释 02/06 05:29
7F：→ itsdj:我只知道我家工读生因为学分的关系要去牛排部实习半年,现在 02/06 13:17
8F：→ itsdj:每天都在该...说客人很好但是制度很严格,而且超级忙,还没上 02/06 13:18
9F：→ itsdj:工就开始在背资料,然後就发现我这小店就没发展性不然薪资福 02/06 13:19
10F：→ itsdj:利大胜~ 02/06 13:20
11F：推 likeday:王品...打死我都不会回去的企业... 02/06 22:37
12F：推 rabbitnoopy:以前我学妹要去作原x 去几天就逃回来 我有看过他们训 02/06 23:28
13F：→ rabbitnoopy:练手册 厚厚一叠 超精彩(补充王品e大好像会锁画面) 02/06 23:28
14F：推 fancyca:本来觉得自己很苦 看到王品... 发现 我好幸福啊~!!!!! 02/07 00:53
15F：→ karlglover:每次去王品系列都在那一直问好不好吃!够不够 02/07 01:41
16F：→ karlglover:小弟天生脸臭~每道菜都问一次~问到我火都来了 02/07 01:42
17F：→ karlglover:有次用餐一个干部在我用餐刚结束但还在谈话的时候问 02/07 01:43
18F：→ karlglover:让人真的很想骂人 02/07 01:44
19F：推 chinick1478:我在陶板屋 不要来王品 02/07 09:25
20F：推 womenmax:餐饮服务业本来就辛苦,学着适应环境吧!工读时数可以向上 02/07 09:53
21F：→ womenmax:反映。 02/07 09:54
22F：推 japanstyle:第5点好像很多餐饮业都会这样~提早打下班卡但是要把 02/08 00:32
23F：→ japanstyle:手边事做完才能走 02/08 00:32
24F：→ japanstyle:淡季领1500真的有点夸张~都可以兼其他工作了吧 02/08 00:33
25F：→ japanstyle:但是今天看商周戴胜益的专栏写王品员工不能兼职就是了 02/08 00:34
26F：推 ZkNight:不只是工作时数的问题 连时薪人员都要凹责任制 02/08 06:10
27F：→ ZkNight:鬼岛企业需要的不是人才是狗奴才 如果每个人都迁就下去 02/08 06:13
28F：→ ZkNight:台湾的就业环境只会越来越差 02/08 06:13
29F：推 berice152233:陶板屋待过，也要和你说不要来王品 02/08 15:17
30F：→ elriaf421:还是要看店吧,曾经在夏X尼打工过,主管说可打卡下班就真 02/09 01:31
31F：→ elriaf421:的可以下班,不用回来继续做事 02/09 01:31
32F：推 chi5520:西堤人。刷完卡就不用再做了 02/09 08:59
33F：→ prkfcpr:工作付出和得到的薪水不成正比 02/09 23:17
34F：推 iograyoi:有人可以提供 王品集团正职的薪资结构吗!?或私讯 02/10 12:40
35F：推 showwin20:制度很严，多半不能适应离开。编号来到9万多号，却只有 02/10 17:39
36F：→ showwin20:1万多人上班 02/10 17:40
37F：推 berice152233:工作付出和得到的薪水不成正比+1 02/11 02:16
38F：推 anper:干....辛苦了 02/11 22:20
39F：推 j277828y:本人做过王品牛排，据说是王品旗下最累的集团~ 02/14 13:59
40F：→ kousa:王品旗下最累的应该是西堤，一天来客大概比王品多3~4倍 02/17 23:16
41F：→ kousa:正职一开始是从1等7(见习接待员) 22K+红利 最高到1等9 02/17 23:18
42F：→ kousa:後面数字每跳一次加五百，2等开始就有26K，最高到14 02/17 23:19
43F：→ kousa:2等属於接待员，3等组长，4等主任，5等就副店和店长 02/17 23:20
44F：→ kousa:2等到顶的薪水可以拚过3等(组长)，但很丢脸，以上为两年前的 02/17 23:21
45F：→ kousa:印象。 02/17 23:21