作者olywang (欧里)
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标题[问题] 请问餐饮业排班制度
时间Tue Jan 14 09:55:45 2014
朋友的长辈去年过世
留下两间店面给他 一间是面包店 一间是餐厅
面包店的制作部分 有经验丰富的师傅跟团队 不需要担心
可是包装上架跟前台人员的班表很乱
问为什麽这样排 只有说 他长辈规定的 也说不出个所以然来
另外一间餐厅 内场问题也很乱
所以想帮他请教大家 这两种行业 一般的排班方式是怎麽样的？
餐厅座位全满约40个位置 没在拼翻桌 自助式
请大家不吝指教 如果调整的好
也造福同样是服务业的朋友们~
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◆ From: 61.221.67.67
1F：推 kissysharon:要先看营业时间及店内情况才能确定如何排班 01/18 02:39
2F：→ kissysharon:正职跟兼职人员数量也会影响，多上网参考会比较好 01/18 02:40
3F：→ olywang:谢谢~ 01/23 22:50