好读网志版: 复制 http://0rz.tw/zcZT6 我现在工作的地点在南岛的Arthur's Pass咖啡店，虽然叫咖啡店，但它其实具有休息站 的功能，店外有个自助加油站（其实全纽西兰的加油站都是自助的啦）店内卖些价格高的 吓人的杂货和纪念品，游客不时的把这里当旅游谘询站，虽说我的工作职位是咖啡师，但 时不时的要充当谘询人员，回答一些琐碎的问题，「请问某某步道怎麽走？」（为什麽你 不去看地图？）「这里天气如何？」（为什麽你不查气象？）「离这里最近的加油站在哪 里？」（为什麽你不往门外看一下！）。最好的问题莫过於「这里的游客中心在哪里？」 （这是很好的问题，她们可以回答你所有的疑问）。 我的同事来自加拿大、阿根廷、英国、法国和当地人，当这群外国人聚集在每个人心目中 的国外时，最需要克服难题的便是「沟通」。 沟通需要具备的技能包括：字汇量、表达能力，然而大家来自世界各地，不同的腔调让沟 通这回事变得更具挑战性。尤其是说英文做为第二语言的我们，法国人特殊的法国腔，以 及省略h 不发音的习惯，经常让人听得一头雾水。英国人省略t不发音，外加下降的尾音 ，总是要让他说好几次才明白刚才那句话的意思。另外加拿大人跟当地人讲的飞快的速度 ，总是得到我们一脸傻笑的回应。 在西方的餐饮业，跟客人聊天互动是一件被允许的事情，没有人去阻止或是责备你跟客人 聊个天长地久。我上一间咖啡厅的老板是韩国人，因为我跟客人多聊一下，老板马上把我 叫去一旁训话。在这里，我看到的是收碗盘的大叔手中拿着拖盘，跟客人聊得眉飞色舞、 结帐的加拿大人跟客人聊起家乡的事情，在後面排了一长龙的人默默的等候着，法国人遇 到同样来自法国的游客，用着飞快的法语聊了起来。至於讲中文的，比较不习惯跟店员有 互动，所以这个聊天机会很少降临在我身上。 有些闲情逸致的客人喜欢问「你从哪里来？」，这是一个礼貌性的社交问题，但同时有些 尴尬（如同老外问我，可以告诉我你的中文名字吗？）这种好奇的人又分两种，一种是爱 瞎猜「你是日本人？韩国人？中国人？」被老外以为是日韩中的台湾同胞不要太失望，因 为老外认识的亚洲国家只有这三国，所以不是我们长的像以上三个国家的人，而是因为我 们是亚洲人，所以他们只好瞎猜我们是来自这些国家。 比较直接客人就问「你从哪里来？」不管他们是瞎猜，或是瞎问，当我带着招牌笑容回答 「台湾。」的时候，得到的都是一脸疑问又想保持淡定的神情，嘴上说着「COOL!」心中 想着「Taiwan是哪里？」偶而会得到牛头不对马嘴的回应「Thailand！我喜欢泰国食物！ 」可悲的是，把台湾跟泰国混为一谈的老外比比皆是。 英文为母语的人，有相同的文化背景跟经历可以作为聊天话题，这是一道无形的界线。所 以当店内不忙时，同事开怀着聊着天，而我只能在一旁默默的装忙，做些琐事把工作时间 填满好显得自己不是在偷懒，这种因为文化差异造成的不公平待遇是没有公理可言的。 有点像是吸菸跟非吸菸的人，吸菸的总是可以在工作中找个空挡，在吞云吐雾中天南地北 的聊着琐事，而不吸菸的人只能埋首待在自己的工作冈位中。 -- 旅行 不是你想的浪漫 http://missdita156.blogspot.com/ --

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