很开心有人会喜欢餐饮这个工作 所以身为键盘小厨师的我不得不出来提醒你两句 先说餐饮内场这个行业，就目前的景气来说，实在不是很好 内场常常是两段班，在我们的上一代，两段班是有多算钱的 但是不知道为什麽慢慢就没给钱了，变成你的工时长但是薪水少 很多人开进来的时候是真的有热情，不过久了 你的工作时间大於休闲时间 人都是会怠惰的 就你说西餐厨房来说，很多老师傅是真的看不起女生进厨房 其实这不是甚麽歧视，只是就体力上来说女生没有办法负荷 所以女生在内场常常是做冷盘沙拉 很少有女主厨的 建议你还是往烘焙的方向走会比较好 至於脏话文化这件事 你也知道的很多师傅都是很早就出社会的 脏话对他们来说也只是表达亲切的方式 不管你在学校多麽知书达礼的男生 进去军中 多少也是会来两句脏话 在厨房大概就是这样 不用太在意拉~ 如果你真的很想走餐饮业 手又不笨的话 真的很推荐你去烘培 点心房有冷气吹 又不用搞得油腻腻 比厨房的好很多 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.184.138