作者lazyfirst (亚培)
看板ServiceInfo
标题[问题] 使用托盘饮料不洒出来的技巧
时间Mon Sep 10 08:13:15 2012
如题
我是刚踏入咖啡店的新手
端饮料常洒出来
尤其是咖啡(像拿铁......)
因为倒的很满
店长又要求必须要使用托盘
有时已经走得很慢了还是洒出来
真是快要疯掉了!!!!!!!!!!!!!
有些店员说要用手托住中心
但我还是会左右晃
难道跟走路方式有关吗???????
麻烦各位大大教教我
或是提供书、资讯
感恩~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.126.71
1F：推 goodricky04:熟能生巧!! 09/10 10:45
2F：→ goodricky04:不过我昨天居然在送饮料的时候摔杯 Q_Q 09/10 10:46
3F：→ goodricky04:越觉得理所当然的事情越会出包~_~ 09/10 10:46
4F：→ SitnGoKing:你手是不是本来就容易抖? 我有朋友是神经出问题 09/10 13:03
5F：→ SitnGoKing:如果是心理问题去看中医开定心的药 再来就靠经验累积了 09/10 13:05
6F：→ lazyfirst:我都是用左手拿托盘，虽然不会抖，但是非惯用手比较不好 09/10 22:31
7F：→ lazyfirst:控制，我的右手韧带曾经受过伤，不能托太重。所以，我通 09/10 22:32
8F：→ lazyfirst:常是左手托，右手辅盘。 09/10 22:33
9F：→ lazyfirst:熟能生巧 T_T......那我还有很长的路要走~ 感谢两位回答 09/10 22:35
10F：→ alex55555:我对托盘的技巧也很难体会 要如何在双手都有托盘的的情 09/10 22:42
11F：→ alex55555:况下 把菜上顺利上到菜还很满的餐桌上 09/10 22:43
12F：→ alex55555:双手都是像铁板烧 甚至还有点火的就更刺激了 09/10 22:44
13F：推 Blacktae:左手的肌肉多出一点力气 用肌肉去端就不太会洒了.. 不过 09/11 01:05
14F：推 kf292013:正确拿法是拖盘放手掌正中央，手指全分开（像比五的手势 09/11 01:44
15F：→ kf292013:），然後手指头微微弯曲。 09/11 01:45
16F：→ rabbitwen:掌心不碰，用五指及接近手腕那块去撑会比较稳 09/11 02:43
17F：→ rabbitwen:上臂与下臂呈90度，夹角过小比较吃力又不稳 09/11 02:44
18F：→ lazyfirst:喔~ 感谢! 说明得非常清楚，原来手指还要微弯啊~ 09/11 07:29
19F：→ unalove:手心不碰的话会比较稳一些 我个人是手肘不碰到身体 09/11 12:51
20F：→ unalove:我只要手肘靠在身上 几乎都会洒出来QQ" 再来是多练 09/11 12:51
21F：→ unalove:我在某饭店参加训练营 他们是用保特瓶给我们练习~ 09/11 12:52
22F：→ unalove:虽然在家没有脱盘 可以试着用不会破的杯子练习~ 09/11 12:52
23F：→ Ant0726:你端托盘的时候..你要向前看,走路要有自信,不要去害怕,你 09/14 08:44
24F：→ Ant0726:越害怕越容易洒出来!! 09/14 08:45