※ 引述《cathysnake (张蛇)》之铭言： : (重点 直接跳到最後) : 在品田待了两个礼拜 : 其实前三天就想走了　但被主厨说服又留下来了 : 本来是觉得不习惯　但已经做了一个礼拜多了　似乎适应多了 : 这次我第一份服务业工作 : 10~14 1630~2130 : 通常都要提早半小时近来 下班晚半小时 : 当初觉得纳闷 为什麽要做白工 每天约两小时欸 : 後来跟主厨聊天时 小抱怨工时太长 : 他说 "提早近来是为了让你有更充足的时间准备" : 我看每个人都是提早进来延後离开 : 就算是老手也无法在时间内完成所有工作 : 为什麽时间不修改 怕打出来会违法?可以少给薪? : 不知道其他服务业是不是这样 : 我想王品集团福利好 也是应该的 : 该开始做时 失眠 长泡疹 : 现在心态似乎稍微调整过来了 : 算了工作天数 大概8天吧 : 我的手指关节不知道为什麽在痛 : 可能一直要端东西搬东西 (我是内场) : 加上我妈一直不支持我 实在是很想离开 : 但每次都会被主厨说服 : 当初他想找有决心做这行的人 我回家思考後跟他说我想 : 才没多久就想走 有点不道德 : 但身体无法控制阿 手指加上椎间盘移位的问题 实在痛苦 : 在厨房一定会搬东西 医生说不能搬重物 : 这可以忍受 反正只有回家躺下睡觉时 才会明显感到痛 : 手指还蛮囧的 : 现在又开始回到当初的犹豫不决了 : 我妈说大学毕业做这个像话吗 : 而且我毕业後一年全职准备国考 : 她希望我以後的工作 有保障又多钱 : 王品应该是不太会倒 但薪水不漂亮 : 来了一两年的师傅也才2万5 : 这是个需要撑很久的行业 : 就算心撑得下去 我看我身应该不行了 : -------------------- : 总之 该怎麽提出辞职 有什麽规定吗? : 才做没几天就走的话 薪水拿得到吗? : 好难启齿 薪水拿的到，因为他是王品，法律规定你有做就该拿。不应该有任何扣薪水的理由。 其实目前餐饮的内场工作大环境真的很差。 我也是大学财金系毕业，因为对料理有兴趣，所以先进了连锁的寿喜烧店试试看 (momo-paradise)可以习惯餐饮内场的工作步调，还可以练刀功。 (一般独立店家每日需要切的量都不会比火锅店多。) 後来内场都学会了，而且也觉得刀工差不多了。 所以就离职休息了一个多月之後，目标是应徵有技术的料理店。 目标锁定在菜色比较多变，而不是一年到头都一样的。 所以像是中式餐厅辨桌的就先去掉。 然後找饭店中餐或西餐部，或是一般店家。 最後我进了台北算满有名气的高玉日本料理店。 不过进去到现在二个月我就想放弃了。 不是因为我不喜欢这个工作，而是看到了店里的前辈师傅。 我觉得我不想过这种生活。 每天早上八点出门，晚上十点到家。 每个礼拜2~3次有鱼获要拿就更要提早出门。 客人来的多晚下班。客人来的少等时间到才能下班。 有时後甚至早上七点半出门，晚上十点半~11点才回到家。 所以一整天几乎都在公司，而且因为体力活，其实休假一天基本上都是多睡一点回复体力 如果要连休二，就代表你要连续上班的日子会比较久，相比下来就更累。 然後目前大部份都是月休六天。甚至有些都4天(礼拜日或礼拜一店休...) 我想到我之後一辈子都做这种工作，我就觉得不行.....这样人生太没意义了。 就算我真的很喜欢料理，喜欢客人吃到东西觉得好吃的表情。 可是普遍来说，大环境真的让我无法继续下去= = 你要求说提早上班要补薪水，或者说晚下班的话，改天工作提早做完提早下班。 只会觉得你难伺候....搞怪。 我还是选择去做也许不会有兴趣，但仍然有成就感的工作。 目前的目标就是去银行或证券或是考公职..... 下班可以开心的做料理、看书。陪未来的老婆跟家人....... 不用一年头到尾都待在公司....除了过年没有节日(现在很多餐饮业连过年都没有...) 这种稳定的好，以前都不懂....现在才知道。 除非你真的觉得，工作是你的人生。人生就是为了工作。 所以我也还是提离职了，不过因为我没有身体上的不适问题。 有给店家找新人来训练的缓冲，新人进来之後稍为上手我在离职.... 如果是你的话，我只能说告知之後就差不多了。 反正你也才刚进去，并没有什麽因为占位的关系..... 相信我，你离职之後马上又会补人进去了..... --

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