版上国际饭店储备干部的讯息不多. 先前花了不少时间研究,分享给有兴趣的朋友参考. 文章分为3篇前序->目标饭店（半岛,四季,文华东方,Ritz-Carlton, Aman) 最後一篇为曾经接触过的公司. 文笔不好,请多多包含. 背景: 国外商学/饭店管理 学士 实习经历 皆为同一间奢华酒店集团 餐饮 9个月,行政楼层/客房部门 1年 其余经历 瑞士私人银行,亚洲VIP活动策划 3个月 在学校安排的第一个实习前,已经有计划日後申请储备干部职位. 近2年的时间可准备.毕业的前一年,自己列了5间目标公司. 在拿到offer後,个人觉得影响的主要3个原因为 1. networking 2.实习经验 3.个人心态 networking 要厚脸皮. 不论是有心或是无心,多接触业内的中高阶管理人士. 出去旅游时,我会上LinkedIn搜寻这间饭店经理,总监,或总经理过去经历. 偶尔翻翻LinkedIn上面有兴趣公司员工的相关背景. 看久了多少也能找到一些心得,像其他已经录取MT的背景. 不同公司的升迁潜规则或职业发展. 主动写信给想认识管理高层. 过去2年,拿到近200张名片,持续保持联系的约20位左右. 见过Ritz Carlton副总裁,半岛总部的总经理,Aman MD等. 短短的会面里,他们总会一再强调公司内部文化, 职业发展,也更能体自己跟对方公司合不合适. 服务业很多东西可以上岗後学,反而比较着重一开始有没有选对人. 最深的感触是,几乎每个人都很乐意抽空见面. 一点都没有官架子. 实习经验 很多公司招聘时会询问先前的实习经验. 纯粹餐饮实习经历,MT换申请Room Division被打枪的机率极高. 很多饭店集团认血统.有时候从A跳槽到B反而职位会先降一级. 上司对实习生满意,日後也会考虑优先录取. 饭店业圈子小,不少HR主动打听申请者的背景. 很多同学都只单方便靠学校拿到实习机会. 我还记得实习前,负责安排实习的老师建议我顶多能进一些中阶的饭店集团. 後来请了一些朋友校对cover letter跟CV.主动投给目标的公司. 也顺利在目标饭店完成了2个实习. 个人心态 这两年不少公司招聘趋向保守,竞争相对激烈. 对自己要有信心,多花时间准备,对方公司的资料蒐集的更完整. 不再仅是单间饭店的背景,整个大集团都要看. 像未来集团发展,新开的饭店,财务报告等... 自己没比别人优秀,论背景,语言跟学校很多人比我强. 唯有积极一点,脸皮厚,也还是能找到相对理想的工作. 补充为什麽要申请储备干部Management Trainee? 我觉得MT能在短时间接触饭店的经营,管理职位优先人选. 更多的机会能在集团内轮调 下篇则是半岛,四季,文华东方,Ritz-Carlton,Aman的申请经验. --

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