没有预料自己会打这篇, 其实就只是因为现在吃饱太撑,不做点事情会想睡(无误) 所以来分享一些我在这边的工作状况 :) 所以这篇也算是分享文 如果我昨晚刚下班来打的话可能会变成抱怨文XDD ------------------------------------------ 我是在瑞士念饭店管理硕士的学生, 後来PGD念完,在面临着要选择先去实习或是直接念完硕士, 我选择了先实习,然後实习也分两种,可以在瑞士实习或是international实习, 虽然在瑞士实习是领的钱是蛮多的,但是通常就是做房务员或做服务生的基层工作, 但是我算是蛮纯的饭店人,大学在台湾念观光也在天祥晶英订房组实习了七个多月, 然後大学的暑假也有快4个月待在美国AZ的某间The westin当Housekeeper, 所以不甘在瑞士实习又当基层的,所以选择了international的实习, 那时一心也想去美国当management trainee之类的,只是竞争太激烈, 所以没如我所愿,但是同职位,当时面试有上的饭店有: 中国的某间InterContinental 马尔地夫的某间Banyan Tree 吴哥sofitel 後来因为一些原因我选了sofitel,来做一年的F/O Manager in Development, 简单来说就是储备干部,它其实算是这三间待遇最不好的, 待遇:供三餐,供吃住,供洗衣,月薪200USD,月休4天... 问我知道为什麽待遇不好还要选这间, 嗯...因为我想我能胜任,出了这里我就无敌了(误) 我一开始到这里的前几个月算是完全的Operated在前台, 因为很多事情要学,因为我很菜,又卡在自己职位要上不上要下不下, 很多的磨磨合合...跟上司,跟下属... 基本上我们饭店的头头几乎都是法国人,有几位德国人,还有几位当地人, 所以一直很努力的去适应差异这样大的主管们 後来完全Operated後,上头渐渐开始丢报告让我做, 像是总公司那边有一些内部的报告,像是节约饭店能源或是废物利用..等之类的报告 总经理就会丢一些压根跟Front office无关的报告给我做 像是目前进行有一段时间的是...他叫我研究怎麽养好的品质吴郭鱼＝＝, 然後提供给客人一些活动XD 然後前不久我只是不小心放风声说,我对sales蛮有兴趣的耶, 过两天就收到我经理mail叫我准备Upsell training给所有前台员工＝＝, 根本也不管我会不会= = 但除了做这些报告之外,前台我也得顾, 不过对於那些基层当地员工,其实我心里也明白他们并没有把我当一个主管, 即使我穿的是主管制服,因为我太菜,因为一开始我也是从他们身上学到很多, 所以即使现在下命令,如果不板起脸,他们都不会当一回事, 也弄的我心里常常很挫折,现在真的明白当一个主管很不简单!!!! 嗯,至於工时,正常工作时间是9个小时(包含一小时用餐时间), 但是我常常超时工作1.2小时左右, 还有曾经好不容易9个小时准时下班,结果台湾来的客人盲肠炎之类, 半夜陪他到大医院又待了五个小时,隔天照常上班XD 也老是在假日时,只要中国或台湾客人有问题我就会被call回, 因为我是在这饭店里唯一讲中文的, 不过,我算是实习生,所以没有任何加班费或超时费用XDD 所以每次跟我家人讲电话,我爸妈都跟我说上班归上班,身体要顾XD 对我来说在这里每天都是种挑战,主管们不断出新招, 老实说我都快累死了, 但是为了成为无敌XD,我会努力把我剩下的五个多月撑完的! 其实台湾的服务业比起柬埔寨的有人性多了!! --

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