其实常常看这个版,因为自己也是再做餐饮业, 不过不是那种连锁的,大型的餐饮业,比较类似学区附近那种快餐店 所以自己是老板,也是采买,也是外送.... 所以每天一定都要跑菜市场的, 很少看板上有介绍这种传统市场的工作经验, 在菜市场工作的人相对来说可能比较没有机会上网, 我觉得菜市场的人工作真的很辛苦, 以我常去的市场,在台南市算是比较大的批发市场, 所以其他一些比较小的市场的摊贩都是来这边批发,再回到小市场卖, 所以菜市场工作的时间真的很早,大概3.4点就有人在那边准备了, 因为从西螺果菜市场批发的菜大约都是在半夜送到,送来之後就是要整理, 卖猪肉的更早,常常半夜11.12点就有人在摊子上面整理猪肉了! 因为肉品市场是下午标猪,标好的以後是晚上杀猪,杀完之後再送到市场的摊子! 说到休假,菜市场月修二天(农历的初三和十七),固定的... 没有什麽台风假还是什麽节日的...更不要说什麽病假的.. 因为你想放假,但是你的客人并没有放假...就必须配合客人.. 总不能到了早上和客人说,不好意思今天我病假,所以你今天要的菜我没办法准备之类的 让客人开天窗,没菜可以用而做不了生意... 想打这边文章跟大家分享是因为上礼拜放了台风假, 不过我还是有跑去市场抢菜..看到那些卖菜的在大雨里也是卖, 一阵大风刮来高丽菜啥的东倒西歪的...真的很狼狈... 就觉得有感而发,这样的工作真的很辛苦... 他们也一样是辛苦的服务业!也是每天很认真的在工作! 在这边跟大家分享一下另一种比较少接触的服务业 --

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