作者kaichao (sweet pain)
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标题[分享] 菜市场的人
时间Sun Jun 24 22:59:07 2012
其实常常看这个版,因为自己也是再做餐饮业,
不过不是那种连锁的,大型的餐饮业,比较类似学区附近那种快餐店
所以自己是老板,也是采买,也是外送....
所以每天一定都要跑菜市场的,
很少看板上有介绍这种传统市场的工作经验,
在菜市场工作的人相对来说可能比较没有机会上网,
我觉得菜市场的人工作真的很辛苦,
以我常去的市场,在台南市算是比较大的批发市场,
所以其他一些比较小的市场的摊贩都是来这边批发,再回到小市场卖,
所以菜市场工作的时间真的很早,大概3.4点就有人在那边准备了,
因为从西螺果菜市场批发的菜大约都是在半夜送到,送来之後就是要整理,
卖猪肉的更早,常常半夜11.12点就有人在摊子上面整理猪肉了!
因为肉品市场是下午标猪,标好的以後是晚上杀猪,杀完之後再送到市场的摊子!
说到休假,菜市场月修二天(农历的初三和十七),固定的...
没有什麽台风假还是什麽节日的...更不要说什麽病假的..
因为你想放假,但是你的客人并没有放假...就必须配合客人..
总不能到了早上和客人说,不好意思今天我病假,所以你今天要的菜我没办法准备之类的
让客人开天窗,没菜可以用而做不了生意...
想打这边文章跟大家分享是因为上礼拜放了台风假,
不过我还是有跑去市场抢菜..看到那些卖菜的在大雨里也是卖,
一阵大风刮来高丽菜啥的东倒西歪的...真的很狼狈...
就觉得有感而发,这样的工作真的很辛苦...
他们也一样是辛苦的服务业!也是每天很认真的在工作!
在这边跟大家分享一下另一种比较少接触的服务业
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◆ From: 111.255.160.214
1F:推 weiz610:辛苦了.. 06/25 01:46
2F:推 sakuraplay:虽然辛苦 但是你看到的这些人多半是有赚钱的 06/27 01:41
3F:→ sakuraplay:不敢说赚很大 但是可以打死一票工程师 真的算是比较稳 06/27 01:41
4F:→ sakuraplay:定的 比起市场的摊贩..我倒觉得那些农夫才是真的辛苦 06/27 01:42
5F:推 ichigohico:家人也是做菜市场的,一个月才休一天>"< 07/23 19:02