http://tw.news.yahoo.com/%E5%99%81-%E7%9F%A5%E5%90%8D%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-%E5%90%83%E5%89%A9%E9%A3%9F%E7%89%A9%E9%87%8D%E6%96%B0%E5%86%8D%E8%B3%A3-034840616.html 以上网址不晓得乡民们是否看的到 这是则新闻，几天前闹的沸沸扬扬的大牛牛肉面 恩...其实呢看到这篇新闻一点都不惊讶 老实说，如果你常吃外食就必须做好心理准备=_= 想吃外食就做好心理准备，害怕有问题就自己准备... 说到这个我也必须说我以前打工的地方也是这样的 打工族最好找的工作不外乎就是餐饮和便利商店 我的第一份工作就是餐饮 一开始我是先做内场人员 洗碗、切菜切水果(切肉片需要机器因此都交给资深员工处理) 那时候刚做餐饮业又是新人自然就想表现的有责任又用心的感觉 因此洗碗时我是一个个拿着菜瓜布刷乾净再放进水槽里接着再冲一冲，而且水槽的水不断 更换 结果这样做被店长骂的臭头...说很浪费水且速度太慢 於是请另一资深员工做给我看 看了...我愣了 他们把碗盘放在水槽里拿菜瓜布刷一刷接着就拿到洗碗机去 重点是水槽的水都脏的不得了了还不换...水上面一层厚厚的油且还漂浮一堆菜渣 放进洗碗机的碗盘放的过多其实根本洗不乾净，但是没关系，洗碗机会自动烘乾，就算碗 盘的油没洗乾净，烘乾了其实也不太容易察觉... 资深员工讲说就算之後客人手上沾到水摸到碗盘发现油油时也只会认为是自己不小心用到 的... 然後肉盘更恶，肉盘体积比较大通常都跟碗盘分开洗且也不用水槽和烘碗机 洗肉盘时完全不需要使用洗碗精，用清水和菜瓜布刷"一次"正面就OK了，摸起来还是油油 的，没差!反正放肉上去客人也只会认为是那些肉的油脂 洗菜时，水龙头打开冲一次就好，而且都是很大一把，所以只有表面冲到，里头...根本 没冲到(高丽菜也只冲外层) 我们是火锅店，那个锅子也很恶，有些客人电磁炉开太强了导致很多菜都焦了卡在底层， 刷乾净?太费时了，店长说:反正你汤底放下去谁看的到底层呢? 以上是内场...很恶吗?外场才让你震惊 做内场真的是让我苦着一张脸，每每总是和良心过不太去，一听可以改到外场时心里真的 是很愉悦 点餐、送餐、偶尔和客人串串门子让我心情大好 当客人离去时，店长叫我清理桌面 我就将客人没吃完菜盘、海鲜等等丢到馊水桶(客人几乎都会把肉片都吃完，不晓得为什 麽?!) 店长脸立刻下沉把我叫到厨房里训了一顿 原因是我太浪费了，店长说没放进火锅内煮的菜、海鲜可以重复使用 重复使用 重复使用 .....=_= 店长用着他凶恶的眼神看着我收拾另一桌面，非要亲眼见到我将那些还没煮过的食材一一 整理好拿到厨房里给阿姨重新摆盘... 那些食材虽没煮过，但是当你在夹盘子内的食物难道不会沾染到其他食物吗?我就看过吃 麻辣锅的客人剩下的菜盘里有着辣油的痕迹... 洗乾净就好，资深员工说... 但是我还是常常趁着店长没注意的时候通通扫到馊水桶内 被发现时总免不了一顿骂=_= 但是到了用餐时间时，不论是员工还是店长一定自己亲身洗碗盘、刷锅子连吃的菜都坚持 要自己洗，不愿意拿放在冰箱已经准备好的(因为谁知道哪些菜盘里的含着回收剩菜) 自己都害怕却给客人吃这种东西，真的是缺德! 做了约两个月後，遇到了父亲节 那天生意很好，店外大排长龙 所有人忙得不可开交，连店长都亲自身为服务员去服务客人 约10点，客人少了许多，我们终於可以坐下来好好休息吃个晚饭了 店长累了，他就叫我们帮他拿晚餐 同事负责帮店长洗锅子、碗盘和餐具，而我负责帮店长拿菜盘过去 (虽说都在厨房可是放菜盘跟洗碗的地方分两区，一个最右边一个最左边) 我走到左边准备拿菜盘时，发现回收的菜盘还没重新摆盘所以摆到角落去 正义凛冽的我就想让店长嚐嚐客人的感受!! 我稍微将那些剩菜摆了一下就笑容满面、脚步轻盈的端到了店长面前 当店长前面的汤底滚了店长开心的丢了几片高丽菜下去，我的心情也越来越雀跃 孰料，店长突然起身，拿着菜盘走到每位员工的汤底面前丢了几片下去... 边丢还边说:「今天辛苦你们了，来，多吃点。」 当店长把高丽菜丢到我锅子里，我只想哭... 简单来说，那一天我们所有员工+店长全都把剩菜吃下去了... 俗话说的好，不是不报时候未到... 这也告诉了我们别随意恶整他人... 之後没多久我就辞职了，这作风不适合我 值得庆幸的是这店没多久也关了，少了更多顾客糟殃 吃外食时，你永远不知道吃进肚的究竟是什麽... --

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