目前在平价小餐厅工作，下午顾班就是我和厨房内场共两位， 有一位常客让我感觉非常害怕，想请问大家该怎麽处理这种情况比较好? 文章颇长，不好意思 这位顾客是中年男性，大多都选在下午比较少客人的时间来用餐， 算是常客，以前就算行径怪异我也还能接受， 但这周4天他来了3天我都觉得好害怕。 以前都搭计程车来吃饭，但这礼拜他来三次都是自行开车 他有几个习惯 1.换座位 本店有68个座位，他一个人来吃饭至少会换12个位置， 他在等餐／吃饭的时候会一直换座位，所以我就要不断的把餐具餐点换位 收桌当然也是整区都要重新整理， 我想过要不要问他为什麽要换位置，但是我没有勇气．．． 今天下午客人比较多他就没有这种行为。 2.发出怪声 不管是点餐／等餐／吃饭时，不断发出咳痰清痰的声音， 不然就会到厕所清痰还是吐我就不确定了，没有其他客人还好不会有太大影响 纯粹我个人得听这场鼻涕与痰的交响乐曲，和不断的递上卫生纸。 3.餐点打包 (他点的餐点大多需要15分钟左右的制作时间，有先告知) 以往搭计程车时，往往他点餐之後，我就会听到他打电话叫计程车， 但是他餐点不外带，直到餐点送上桌之後过了1分钟左右他就会说要外带， 他叫车不是就代表他知道自己要走了，我不懂为什麽不能一开始就打包．．．． 3次有2次会这样。 自己开车的时候，有两次都是吃了一口就说要外带，今天则是有吃完， 结帐时又点了一杯热咖啡，咖啡送上桌他又说要外带．．．． 每次大概都是餐点刚放上桌没1、2分钟就说要外带 4.小姐小姐让你多跑几趟 很喜欢叫小姐小姐，就算我回应他，询问需要什麽， 他还是不断的喊小姐小姐，一件事情至少要叫3次小姐小姐 点餐／送餐／卫生纸／拿餐准备外带／送外带／收帐单现金／找钱 一次来我至少就得跑7次．．．还不加换位置的次数 如果是其他客人我可能不会这麽反感， 因为我真的对这位客人觉得很害怕，所以他一叫一次我就崩溃一次。 5.故意忘记东西(我个人觉得是故意的...) 这是这周开始自己开车之後才有的情况， 星期一他离开之後过约"10分钟"我才去收桌，发现他遗留外套， 没想到他的车居然还在店门口摇下车窗等我把外套拿给他．．．．．． 所以他宁可在门口等10分钟。 今天他点了热咖啡突然又说要外带，弄好之後他又说他要一杯冰块， 我询问先生请问您不是要热咖啡吗？是弄错了吗？ 他说不是他就是要一杯冰块，我有点害怕所以请厨房男生帮忙送， 冰块送上桌之後1分钟他就离开了，但是我觉得很奇怪他车子为什麽一直不走， 原来那杯冰块还留在桌上，我请厨房男生把冰块拿去车上给他之後他才离开。 6.睡觉 等餐／打包／结帐後很喜欢趴在桌上睡觉或者是椅子後仰靠在墙上睡觉， 今天其他客人比较多讲话声音比较大他就不是很开心的看着人家．．．． 7.其他 叫计程车来绝对不会马上出去搭车，会让司机在门口等打电话催又催才离开。 昨天叫其他客人把手上在看的报纸给他。 在店里吃饭脱下球鞋，却没有穿袜子。 随着换座位报纸也跟着一张一张到处放。 以下是个人感觉 一开始我觉得他很怪，超越奇特就是怪， 最近我开始感到恐惧，怕到我真的有点发抖，很不舒服， 大概是因为我已经有先入为主的观念所以我都觉得他不怀好意的看着我们 我都在想是不是要到厨房拿把刀防身，他身材颇高壮的．． 请问大家我该如何是好？我通常都假装冷静和平常一样， 但是只要他来光顾我那一天心情就会崩溃，心情很闷， 最新对策就是请厨房男生尽量帮忙，但好像因此他开始挑剔菜的问题， 我可以保证他吃的东西绝对新鲜正常没有加料．．．．． 但是因为他其实也没有怎样所以也可能是我太大惊小怪 但是这周以来我真的觉得好恐惧．．．很怕他来， 每次他离开店我才能放下警戒， 我想请问我该如何面对这位客人呢，继续假装平常吗？ 谢谢大家看完这麽长的文章 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.79.152 ※ 编辑: fangchi 来自: 114.27.79.152 (12/01 23:55) 今天这位客人上午来，当时我还没上班 店里的阿姨勇敢的问他为什麽要换位置 是不是我们的座位不舒服你要才要一直换，他笑笑说只是看报纸方便 但是因为阿姨这样问过之後他今天换位置会带走餐具 要卫生纸会自己拿 结帐会自己到柜台 虽然离开前还是把车停在门口很久 不过高兴的是至少我今天不用遇到他 ※ 编辑: fangchi 来自: 114.40.54.127 (12/06 14:27)