作者joyce0816 (东东锵)
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标题[讨论] 顾客永远是对的?
时间Wed Apr 13 03:19:06 2011
最近看到一本书里面写的一句话(如标题)，做服务业的各位，你们真的是这样想吗?
还是持反对的态度呢?我之前甚至以为只要顾客要求就会尽量做到让他满足~
但是这样一来，反而这位"好"顾客一上门，就要求这个要求那个!!
到最後被上头知道~居然把我念了一顿~远见杂志在之前有做过百大服务排行榜~
真的可以像那样子做吗?我最记得的就是，远见的神秘客去某星期五餐厅~要求一盘
类似快炒的菜色，或许我记错了~不过我确定的是神秘客是点他们菜单上没有的，
我如果去这样点菜或许也点得到~不过到其他店家呢?会不会被轰出门口，或是"加料"
你们说呢?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.27.216
1F：推 karans:顾客当然不会永远都是对的，我们也不用去争论顾客是不是对 04/13 23:35
2F：→ karans:的，但我们要做的是用同理心去思考顾客的行为与要求，这样 04/13 23:36
3F：→ karans:我们才能抽离情绪与偏见，去思考我们能够服务顾客的地方 04/13 23:37
4F：→ karans:远见杂志那个案例他们所要求的应该不会是真的要在餐厅里吃 04/13 23:38
5F：→ karans:到菜单里没有的菜，而是要测试店家与服务人员面对与解决这 04/13 23:39
6F：→ karans:个不合理要求的心态与方式 04/13 23:39
7F：→ joyce0816:可是那个店员真的炒出那道菜给他吃ㄝ~真的是尽在不言中 04/14 01:17
8F：推 ilovemark:服务是两方面互相的.... 04/16 20:43