※ 引述《likeak (Karos)》之铭言： : 各位版友大家好，这边有个问题想请教大家。 : 我本来是在百货业服务，做的是很单纯的收银工作。 : 因为自己比较喜欢服务业的工作，以後也打算创业开民宿。 : 但因为我的本科系是英文，完全没有饭店的经验。 : 打算在十月份的时候换工作到饭店里面学习柜台，想先把旅馆经营学一些起来。 : 我在版上爬了很多有关饭店工作的文章，似乎是大饭店会学的比较多。 : 但我没有相关经验的话，进大饭店工作应该不太容易。 : 这边想请问的是，若以後开民宿的话现在需要在大饭店工作学习吗？ : 因为民宿经营的规模比较小，还是现在在小规模的饭店或商务旅馆学习就可以了？ : 因为我是桃园人，若要学习的话也打算以桃园区域的饭店旅馆为主。 : 想请位各位版大桃园地区的饭店有推荐可以进去学习的吗？ : 那我现在先行自修的部份是饭店实用英文就可以了吗？ : 还是有其他专业需要先行学习的呢？ : 麻烦大家给我一些意见，先谢谢大家！ 大饭店学的比较多这件事我觉得倒是不一定 在有规模的饭店工作 学的会比较紮实 而很多事情也大多都有对应的制度依循 不过既然你的目标是开自己的民宿 我倒是觉得你可以找小而美的地方去学习 以我自己在小型度假村工作的经验来说 小规模的情况下很难有非常完备的制度 相反的 所有事情都需要有很大的弹性 人力的安排更是如此 以我们这里来说 柜台 客服的人员 除了自己本身的职能之外 餐饮 房务 甚至工程 都要有所涉猎 在这种情况下 小而美的饭店也许更符合你的需要 因为你会看的更多 更广 --

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