您好， 我是2009年的毕业生，背景和您大致相同， 所以跟您分享我之前的经验。 我是南部外语学院从专科一路到二技毕业， 自认专长就只有外文能力，所以其实很担心不太好找到工作。 补教业打工七年，刚要进入饭店业其实没有想太多。 因为是外商公司和台湾产业结合， 需要英文流利的人当助理，所以我就去面试了。 职位是：工程部助理，从筹备期的行政助理开始做起。 薪资22.5K，扣除了相关应扣款，实领21K。 筹备期刚开始第一、二个月的工作很简单，每天就是不停地翻译， 工作并没有很吃重。 但因为是在筹备期的工程部，所以巡工地现场是免不了， 有时合作厂商要场勘，就得跟着老板和厂商走上一整天， 不是开玩笑，真的就是只有中午吃饭休息，之後又继续走。 因为是部门主管的助理，所以举凡所有跟业主间、厂商间的会议， 全部都须即时口译兼当纪录，而且必须很小心措辞， 一个不小心，可能就会引发误会导致争执。 越後期压力越大，永远有逛不完的工地、处理不完的文书、 翻译不完的文件、开不完的会，每天都要加班到很晚， 12点能回到家算上帝保佑。 那个时候连部门的大哥们都觉得我能撑下去太厉害， 饭店内也有很多同事跟我说我可以当男生操了。 加班没有加班费，让你报加班时数，饭店开幕後情况允许的话就让你补休。 讲了这麽多(但其实中间很多苦我省略了一大堆)， 其实是要让您了解，这仅仅只是饭店业行政职的工作， (当然会这麽操、压力这麽大也有可能是因为从筹备期，且因为是外商管理) 您要先考虑清楚，要从事後勤还是前场？ 已开幕饭店後勤当然不太会有我的上述现象， 但前场Front Office就很难说了。 客人一多，您就势必延迟看帐、对帐时间，一步拖、步步拖； 尤其现在台湾饭店业主打陆客团，大假日团一多，耐心就是最大的考验。 还有，客人经常会做很多奇怪的要求，如何有适当的应对进退也是很重要的。 客人提出要求时，您还不能变脸，还是要笑笑的， 尽管您知道那要求很无理取闹。 但这就是服务业罗，腰要软、嘴要甜、脸要笑。 大致上是这样，希望有回答到您的问题。 p.s.附带一提：我升薪水是半年後，升到25K。 --

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