作者odkevin (纸片猪)
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标题[问题] 餐饮服务业 餐厅选择
时间Tue Aug 31 22:06:29 2010
各位板上的前辈先进们大家好
小弟目前刚退伍 第一份工作想选择餐饮服务业
虽然之前不是念这方面的 但是本身蛮有兴趣的
自己之後如果有机会 也有一些想法想开间小店
所以想先进来这个行业打滚学习
有跟一些有做过餐饮的朋友谈过 大家都蛮推荐王品集团的餐厅
但是由於小弟有些个人因素的考量
是希望可以找到休息时间「尽量」正常一点的
小弟知道鱼与熊掌很难兼得 毕竟都是餐饮业了
但还是想请问板上各位前辈们 有没有办法建议小弟一些可以考虑的餐厅?
希望是
1.大台北地区美式或日式的餐厅
2.上班时间「尽量」正常一点或是可以正常排班的
3.能学到一些服务以及经营管理的东西
感谢各位先进 受教了 小弟先谢过 <(_ _)>
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.129.180
1F：→ hipposman:何谓正常？说来参考看看…你真的了解餐饮服务业嘛？ 08/31 22:20
感谢hipposman大大回覆
因为小弟完全没接触过这块领域
所以可以说是完全不懂没错
大部分都是看人家分享工作心得和听朋友分享的
餐饮业就我目前所知 大部分比较需要人手的时间
大概就是大多数人下班的时间
一到五晚上 周末 和 国定假日等等
就小弟我目前的考量
当然要跟上班族一样的上下班时间我知道是不可能的
上班时间早一点长一点都没关系
但是希望可以找找看不用每天固定到十一二点後下班的
或者周末至少可以排休个几天的
不知道有没有那种专做早午餐的餐厅之类的 感谢^^
※ 编辑: odkevin 来自: 123.240.129.180 (08/31 22:37)
2F：推 dunntw: 作餐饮就要知道正常的休假就是上班的时段吧 08/31 23:59
3F：推 toto131:如果只是想要打零工做PT~时间才比较好商量吧 09/01 01:16
4F：→ toto131:要以正职为生~到11点甚至牺牲休假...都算是频繁发生的 09/01 01:17
5F：→ toto131:如果真的会很在意时间问题~那就放弃餐饮业吧....... 09/01 01:19
6F：→ toto131:最後....如果要学习服务跟管理...推王品集团XD 09/01 01:21
7F：推 harucat:说真的...很介意时间的话,别进餐饮业吧! 09/01 02:36
8F：→ toto131:对了~还有~有的时间写的很漂亮~实际上班未必如此喔~ 09/01 14:20
9F：→ odkevin:恩 感谢各位前辈拨空指教和分享 看来真的是无法兼得阿^^ 09/01 17:14
10F：推 toto131:加油~如果真的是想要学习~就把条件放宽吧 09/01 17:52
11F：推 LanceLee:做餐饮服务业还想正常上下班..太天真了XD 去早餐店吧 09/02 00:43
12F：→ nochewen:一般都会分两段班或是一头班，假日肯定难休+工时延长。 09/02 21:20
13F：→ nochewen:也许你可以去找大饭店的餐厅，应徵看看吧 09/02 21:21
14F：推 ww800530:我也是新进餐饮业的菜鸟，今天是宴会场PT工作第一天。 09/05 03:54
15F：→ ww800530:基本上不熟的行业会有点挫折，像我是女生对端盘需要臂力 09/05 03:55
16F：→ ww800530:的工作感到懊恼，PT的话时间比较能弹性一点，可以先排几 09/05 03:57
17F：→ ww800530:天班来学习+训练，老鸟顾桌很忙，所以要自强！ 09/05 03:58