考虑很久 决定把几个月前的工作经历 或者说惨痛的集中营生活 PO上来 让想进饭店业的新人 或是对这间饭店有憧憬的人 参考 看自己到底适不适合这份工作 --------------------------------------------- 我是从在学时就开始打工的人 为了钱 各式各样的服务业我都做 大概也做过6、7份工作 短的数天 长的数月 在这些工作中我体会到跟人群接触 真的是很适合我的工作 每天跟不同的人、跟店家同事相处也很开心 而毕业之後 因为面对就业市场的困难 我又有志投身某高门槛行业 於是我决定暂时去面试饭店 没想到这次面试就成了恶梦的开始 _______________________________________________________________ 某天我做了个梦... 梦到我去一家日系饭店易主改名後的四个字旅馆 分馆在中山区 某百货附近 接受一个漂亮的主任面试 没想到第一次面试就录取了 还叫我马上去上班 过了两天 我很开心的去报到 同事里资深的姐姐就拿了一套制服叫我换上 制服太大 不要紧 反正只是第一天 领巾太短 没关系明天就可以换新的了 开始上班一切都很新鲜 什麽电脑、接电话、订房 什麽东西放在哪里我都摸不着头绪 就接了一个外国客人 没想到同事她们是只懂日文 一句英文都不会说 还分得这麽仔细 反正有阿豆仔就丢给我 还好还好我考多益学校也有认真上课 没事的时候姊姊就叫我要背价钱 房间有6种 每种有4种房价 所以有24个价钱 没关系 背书我还挺厉害的 背啊背啊 背完了价钱背分机 刚看到有点傻眼了...一个馆有二三十只分机号码 这也难不倒我 一天就背完了 背完分机还有电话跟传真 四个分馆就有八支号码要背 这时大概是第五天 我脑子里已经塞满了一堆号码了 对数字并不敏感的我开始零零落落 背了东忘了西 不过姊姊的抽背也总算是过关了 咦...这时我才想到有点不对劲... 面试的时候不是说 "一个月後要考试" 资料上也写得很清楚 新进人员考核是在一个月期满的时候啊 怎麽不到一个礼拜 我已经有上战场的感觉? 算了算了 也许是我不懂这行业的游戏规则吧 说的跟做的可以不一样 我那太大件的制服呢? 第二天并没有如资深同事说的 "再找给我" 反倒是我千辛万苦到公司换好以後 才怯生生的找了面试我的主管帮我找的 还因为这样被误会我交班迟到... 换上了合身的制服 以为工作就会顺利一点 谁知道鞋子被挑剔了... 我的脚非常大，大尺码的皮鞋并不好找 所以跑遍夜市只找到一双勉强合适的黑色皮鞋 上面有黑色蝴蝶结 "你的鞋子不行喔" 这句话从第一天听到第三天 主管只说:快找时间去买 然後又说:刚开始不用买太贵的 我心一横 想说既然都来了就买吧 去百货公司翻遍一楼专柜找了一双近两千元的鞋子 但还是非常磨脚 题外话 大家也许认为旅馆饭店非常光鲜亮丽 但是我亲身经历的却不是这样 例如看扫房 资浅的同事带我看一遍 教我哪里要检查 在浴室蹲下来洗手台下方有个体重计 洁癖如这家旅馆 竟然拿起上方的一卷毛巾 就直接擦拭脚印 这也提醒大家 就算再怎麽号称五星级的旅馆饭店 毛巾最好都不要拿来洗脸 第三天 我就开始接电话了 没碰过分机的我 由於这是第一份工作 自是手忙脚乱 连内线跟外线都搞不清楚 什麽都不会的我 接了电话通常只会按保留 连怎麽转接都学了两天 第五天上班 资深的姐姐开始没耐性了 刁我所有刚学的东西 不会就不给我好脸色看 还说起酸话:早班那个新人进步很快耶~ 事实上她也的确比我幸运 因为分到比较年轻的同事 也不会严格要求她 但是我也不了解早班的情况无法参考 加上面试我的主管(後来才知道是馆长) 总是在我刚上班时就下班了 所以碰面机会不多 第六天开始我就进入水深火热的状态 脚开始起水泡 睡觉时也肿到没知觉 脖子因为绑领巾的过敏也还没好 上班开始被盯得超紧 老鸟连时间都在心里帮我计算 一个晚班三点上班 一交完班就开始点缝(3:30) 四点开始点柜台定位公设 洗衣费入帐 入完印所有客人的餐卷 递送日文报纸 送乾洗的衣服回房 空闲接电话 扫好巡房 换汇率(第6天我一个人要做这些事) 弄完五点多 竟然说我花太多时间了 上班第七天说我都来一个礼拜了还学不会 是不是太慢了 第八天 发生一件事 我在巡房时因为太累 坐在房间里椅子休息 大概三五分钟吧 结果姐姐上来抓我 她摸到椅子是温的 之前只说床不能弄乱不要坐 也没想到这麽严厉 我只是想说坐着还能研究一下房里的设备 平常也没机会看 冲上来 我整个傻眼 也不敢说我的腿很痛 晚上被老鸟说我不适合这份工作要不要考虑其他 我难得在外人面前掉泪 这麽辛苦都撑了一个礼拜 怎麽样也不能就放弃 咬咬牙 道了歉 希望再给我机会 其实我知道自己不喜欢这工作环境 晚班没事就讲别人的八卦 从客人讲到大夜同事 不然就说最近团购什麽血拼什麽化妆品 我完全无法参与 因为我觉得这种话题有点夸张 就连附和也不想 一次我只不过说了句"他带酒店妹耶" 就被老鸟骂:客人还在电梯里不要讲 後来我却听到资浅同事在客人进电梯後大肆讨论 "那个外国人那麽胖..." 老鸟却没制止他还跟她讲得很开心 结果好死不死客人卡刷不过 又出来了 外国人虽然听不懂 女朋友台湾小姐脸可是超臭的 这样算是敬业的服务态度吗? 我搞糊涂了... 休了假去上班 同事跟老鸟的态度变本加厉 联合起来刁我 这次他的理由是我房间设备没有背 厚厚的SOP本 里面有一堆房型跟房间介绍 一整晚我抱着那本背啊背 老鸟看到就不爽:这不是早就要背好了 ........................... 没有人跟我说多久要背好啊! 我压着满腹委屈一个字一个字读 可是一项设备都没用过的我 根本背不起来 低声下气请她教我 如果客人问我应该怎麽回答 她却不耐烦的问隔壁那个比较资浅的同事 "你都怎麽背?" "阿就背就对了啦!" 又把本子丢回来给我 这...就是教育新人的方式吗 会不会是她自己也没遇过 要从茶包背到马桶的客人呢? 满腹疑问 但两个礼拜下来的疲累已经让我心灰意冷 快下班时老鸟又装好人委婉的问我 对这份工作有什麽想法 我本来还想说再拼拼看 可是这样的环境让人无法再待下去 低薪 高压 没有发展性 念头一转 决定还是离开 换下制服还虚情假意了一番 我知道以後不会再见面了 然後梦就醒了 ___________________________________________________________ 给想要进这行业的新鲜人一个参考 如果没有坚强的心志 跟超人的体力耐力记忆力 那你真的要三思 尤其是这间四个字的商务旅馆 不是到山穷水尽疑无路的时候 千万要放到最後一个名单 免得像我一样 伤了荷包又没了健康 晚上还会时常做恶梦 不过我还是很感谢这些主管跟同事 让我看见了社会的暗黑现实 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.23.244 ※ 编辑: princessmia 来自: 114.36.23.244 (08/01 15:18) ※ 编辑: princessmia 来自: 114.36.23.244 (08/01 15:20) 谢谢大家这麽热烈参与讨论 我想我有必要解释一下 我文中的老鸟就是柜台组长 而姊姊才是一开始应该要带我的人 所以跟我上班一共有两个比较资深的 至於更高层的主管 基本上是不管事的 只关心订房业绩跟面试 进去的时候晚班就是我一个新人 所以也没有其他人能比较 感觉就是一直被推推推 快到山顶了再把我踹下去那样 另外一个资浅同事 在第二天就开始当我 比起老人好不到哪去 她也是很爱说长道短那个人 总之这种内文化让我很心寒 我并不是不喜欢饭店 相反的我很热爱服务业 以前打工的经验 同事都私交很好很帮忙 客人变成朋友的也很多 可是这次的经验真的让我有点吓到 念企管的男友也说这样的公司只有假制度 并没有真正完善的教育训练 我可能会考虑做我本科系的工作吧 不然就回学校念书 经过这次事件我对人心也真的看淡了 希望大家在这边都和气 没什麽好争执的 每个人历练不一样 不能因为差异就说对方是错的 对吧 人跟人之间要是能互相体谅一些 很多事就很圆满了 我真的是鼓起勇气才PO这篇文章 不然离职一个月我都会被恶梦吓醒 那一阵子认识的人跟我说话 我都心不在焉 认识我的人都觉得我魂不知飞哪去 除了公司的事我什麽都无法正常回应 精神十分耗弱 当时压力是很大的 只是现在觉得走出阴影 可以跟大家分享 我没有否定公司的意思 只是说刚好我在那间分馆遇到这样的事 也许真的像某些人说的这样是很正常的 那看心理医生也许是很正常的 撑过那一个月也许我就独当一面了 或者继续被老鸟欺负然後自己也变成欺负新人的角色 我还是十分庆幸我没留着 不然我就不会好好在这里打字了 anyway 谢谢大家的分享 希望大家都能在服务业创出一片天 保持一颗热诚的心 多看多听多学 相信你们也会获得许多 Best regards, ※ 编辑: princessmia 来自: 114.36.19.23 (08/02 12:13)