※ 引述《YouXD (XD)》之铭言： : 想请问一下,王品的储备干部的工作内容有分二种: : 1.店舖营运及基本管理 : 2.大厅服务、顾客接待、营运流程管控 : 有点不太懂这二个大致上的意思? : 问题1：店舖营运很明显是营运状况,那基本管理是包含哪些? : 问题2：大厅服务跟顾客接待很明显是什麽意思, : 但营运流程管控跟店舖营运分不出差别在哪?? : 再麻烦请版友帮忙回答,谢谢!! 试着回答一下 回答不足的地方，只好希望乡民们补充 基本管理应该是指六大组管理 排班组 训练组 订货组 维修组 接待组 行政组 你除了要顾及店铺营运之外 身为储备干部，应该之後也就是组长 店长会分配一个组给你当头 有的组会分配给你几个人，正职orPT协助你 训练组，负责新人训练 订货组，你就必须得在空班时间，查看是否需要订货 维修组，比较常是男生会担任到这组 接待组，管理建议卡，想办法让服务不足的地方做改进跟同仁讨论 细项部分可以进入公司後再慢慢了解 营运流程控管　店铺营运 我认为是没什麽太大差别啦XD 反正就是要你　学习能够脑筋很清楚的控管整个现场 知道哪里需要帮忙的时候立即做出协助 当值班的意思 今天你值班，你就要把对的人放在对的位置 在忙碌时适时给他支援协助 出现客怨或厨房餐点不能及时出餐时要能够反应的过来 消耗品（纸巾，刀叉等等之类）在营运时不得中断 洗手间是否有保持清洁，有无督促同仁定时检查 就是大的要注意细小的细节也要注意 整个流程是否流畅 当储备干部其实要学的东西都很紧凑 压力也会相当大 之前看储备干部来我们店考试 基本上都是紧张到手在抖讲话也在抖 如果是我，我会选择当正职慢慢爬XD 先熟悉看适不适合自己是否打算长久待再爬上去 当然还是需要运气机会啦! 稳扎稳打的会比一次狂操基础2266的这样好些 因为储备干部学的紧凑 正职可能第二个月才学到区域控餐 你却要再第二个月学到控管整个现场 实际时间上我不知道是多久啦(只是比喻) 我遇过的储备干部，有的都只剩张嘴，所以才会说2266 XD 托盘还拿不太稳，就出长嘴喊来喊去而已 相对的同仁相处上这种人会比较吃力，会被大家排斥 当然这可能只是个案 给你参考一下就是了 回答不足的地方 就等乡民帮你补充罗 --

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