~~原文恕删~~ 首先要说加班不支付薪水这件事情是不合理而且违法的喔!! 一般来说餐饮业正值是一天工时9小时(有供餐的情况，没供餐8小时) PT的话则看各公司规定 加班通常是以超过每15分钟以上才有半小时的加班费 也就是说如果你应该10点下班， 但你做到10点14分是没有算加班的 至於加班的话通常PT是依照你原本时薪计算 正值则是原本薪水的1.33倍 详细的法规大家可以上网查 但有些店家或许因为人事预算的关系 正值员工没有办法给付加班费用则改成补休假来代替 这也是可以的 所以建议原PO可以先联合其他的同事一起向公司争取 另外打卡的时间也很重要 最好想办法将你的打卡表上面的日期时间拍照存证 若是公司真的不愿意付薪水可以向劳委会申诉 接下来想跟各位分享一些心得 我不认为不愿意被老板压榨就是草莓族 现在越来越多老板仗着不景气 你不做还有别人要做的心态来压榨员工 我刚进入服务业不久曾经待过一间高级的义式餐厅 面试的时候老板说一个30000/月 (Am10:00~PM3:00 PM5:00~11:00)供两餐 月休四天没有加班费 我当时觉得老板说不会常常加班所以就答应了 但接下来发现虽然偶尔生意不好的时候可以提早下班 但平均每个星期会有4天遇到客人拖台所以加班至少1小时的经验 而且老板说公平起见，领班以下的全部一起留= = 接着在工作大约两周後 老板拿出一份同意书表示当初面试忘记说 所以要补签 内容是任职前三个月薪水，每个月会扣5000元的保证金 在任职满6个月以後才给， 如果你不签就不要做 但我当时觉得反正最後会给所以签了 接下来不久因为原本中午休息时间固定值班的小姐去待产 所以老板要求领班以下的5个员工要轮流值班 也就是说每个月平均至少又多出12小时的工时 当然也是不给薪水 当时大家当然很气却没有人敢坑声 一方面店里有的服务生是华侨， 有的是家里真的很缺钱，这份工作至少保障了一个月30000的收入 当时我虽然不懂这些劳基法 但还是因为受不了种种压榨的行为所以选择离职 (该老板压榨的事情还不只这些) 之後我换到了一间不错餐厅 至少基本的加班费跟三节奖金都有 和主管们聊到以前的事情才知道 其实像这些不给加班费、超时工作都不合法 而且因为当初离职的很匆忙 所以也没有足够的证据可以去和原本的老板要求赔偿 但却学到不少经验 只能呼吁大家 要有良好的工作态度和责任感之外 也要同时扞卫自己的权益 不要怕因为揭发了之後失业(服务业很缺人，流动性也高，一定找的到守法的好老板) 更不要有那种我们老板也这样 所以鼓励大家默默接受的做法 这麽说不是要大家闹大事情 只是觉得基层劳工要懂得保护自己 不应该让这种老板压榨员工却被视为理所当然的歪风盛行 服务业很辛苦 大家一起加油吧!! --

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