作者fayewuu (阿奶)
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标题Re: [问题] 从事饭店业的大家 人力紧缩如何运用人力呢
时间Thu Dec 31 19:32:01 2009
※ 引述《hyde711034 ([夜晚还年轻])》之铭言:
: 最近跟主管讨论人力运用的问题
: 其实很不愉快
: 目前公司规模约200间房间
: 柜台人力有经理1人 领班1人 柜台员5人
: 服务中心的话就3人
: 现在排班几乎平日都只能排一早一中一晚一大夜
: 服务中心的话就早晚班各一人
: 所以上面的主管要求 服务中心的人也要办CEHCK IN CHECK OUT
: 但我觉得这样会造成工作职责的混乱
: 希望公司能再多补1~2个柜台
: 但上级主管就直接説明不可能在补人了
: 服务中心的要学会柜台作业来协助
: 还叫我自己去看看其他饭店怎麽做的
: 大家的饭店作法是怎样呢?
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我们公司房间有350间
副理1人 大厅副理2人+主任3人(还得兼上夜间经理的部份) 柜台员10位(含专职大夜2人)
服务中心 柜台小姐3人 行李员10位(含工读生+专职大夜1人)
副理级不帮柜台做例行事务 专职处理顾客报怨
我们大部份都是接FIT的客人 少部分的团体客
有时候住房率比较满 柜台要4人 才忙的过来 加上三班制与轮休
人还是一样不够 公司也一直都不补人....
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◆ From: 122.118.34.13
※ 编辑: fayewuu 来自: 122.118.34.13 (12/31 19:34)
1F:推 alvin2009:那我们公司算猛的 客房数接近你们两倍,但行李员12位... 01/01 00:53