※ 引述《connie1021 (大番茄)》之铭言： : 大家好 我是帮我同学代po的 : 事情是这样的 : 我们学校里面有设置一间咖啡店(类似怡客) : 而我同学就在里面当主管 : 但是最近学校发出声明 因为太多同学抱怨 生意也不好 : 目前有三点抱怨点； : 1.客人常抱怨服务太慢 : 2.客人常抱怨餐点和咖啡价位太高 : 3.面临强烈的竞争者 (学校外面的星巴克和7-11City café’) : 说如果他没有解决 学校就要撤掉那间店 : 希望这个版里的优秀人才帮帮我同学 : 有没有什麽好的建议呢? 如何管理员工 : 还是说价钱或行销策略呢? 客诉方面如何解决? : 拜托大家了 谢谢!!! 我只是学生，提供点看法： 1. 这部分能否将部分服务改成自助式，然後稍微调降价格 毕竟学生经济上确实比较不充裕，例如说取餐或是用餐完後都采自助式 2. 咖啡的话我的想法是非用餐时段可能可以给点折扣 学校学生应该会想在咖啡店读书或写写功课之类的吧 至於餐点如果价钱不好调降的话，若增加一些成本比较低的料理供选择呢？ 或是说例如每天有一种餐点特价吸引来客这样 3. 设在学校内的店家满足学生当然是第一优先， 所以经由以上三点看起来还蛮严重的，可能需要蛮大幅度的改变 才有可能重新获得学生的认同，校内的咖啡店我觉得很重要的是 你要让同学们想讨论事情、想有个安静又可以喝东西的地方时，会想到来这家店 客诉部分，我觉得学生若期望你们改善应该会直接告知店家、 若跑去跟学校说的话，我觉得已经有点严重了（甚至有点希望能换一家业者的意思） 所以我觉得可能需要完整的思考接下来要怎麽做了， 只是小幅度的改变应该无法挽回同学的支持 以上 -- 你有最高的等级，我有最好的信誉 你有最好的神兵，我有最强的战友 你有最酷的魔法，我有最真的友情 无论你有多厉害，我得到的一定比你多 战地秘境 http://BFX.tw --

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