第一次发文有点紧张 有点长，懒得看的可以按左XD -------------------------- 还是很高兴能身为一个服务生。 今天上班有好多感触 在台湾这个社会，现今的环境中 我们餐厅的经营模式和理念的确与台湾的大环境格格不入 很多人笑主厨和店长是神经病 在台湾这种理想是没办法赚钱的 对，没有错 这点我也承认 我们不商业化又低调 教育客人了解法国饮食文化是主厨和店长的理念 当然有很多客人认同 认为花钱来我们这边吃饭不但吃到好吃的东西 也学到很多关於法国菜的常识 然後带着满足的神情踏出店门 相对的就也有很多客人对我们嗤之以鼻 简单的说他们就觉得花钱的是老大 我们也认同这一点 所以就算当场被大嘘特嘘我们也是笑笑的继续替他们服务 至少我们真的还是笑笑的服务 毕竟客人已经不认同我们的经营模式了 不能让客人觉得我们因为观念不同而怠慢了服务 尽管心里是失落的 不能怪客人 因为他们也没有错 而我们也尽了该尽的本分 是要怪自己学的还不够 每个客人都是新的练习与挑战 我想这就是为什麽我喜欢这工作 我也服务过很多很nice的客人 和他们聊得不亦乐乎 当下那种成就感和喜悦是无可比拟的 在这里工作我觉得薪水不是最重要的 我在这学到的东西和经验 再多钱也买不到 我相信主厨和店长也是这麽想的吧 觉得很幸运遇到这样的主厨和店长 也很庆幸自己有这个机会可以在这里工作 我既不是餐饮科当时应徵时也没有任何经验 我想我有的就是对於这条路的不灭热情 实在感谢主厨和店长对我的栽培 我会继续努力学习 不管对你来说是理想或只是赚钱 从事服务业的大家都请加油吧 共勉之 :) -- ------------------------------------- http://www.wretch.cc/blog/BuyGinQueen 有这样的迷思是不是代表我还没有迷失? --

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