嗯~其实摩斯的工作站没有很难耶!! 之前有在摩斯工读过, 不过说真的 刚开始真的觉得有点复杂, 但其实很简单(後来觉得) 我是从收银学起->油炸->控制->制作(汉堡)->盘点AND作帐 每个工作站其实都有它一定的流程 流程熟了之後,就觉得没什麽了 收银 像是话术押(汉堡新上市,参考看看唷), 点餐流程(您好!请问内用外带?)等 这些上手以後,其实差不了多少 油炸部分,就把每样东西要炸多久的时间记熟, 当遇到油炸时间一样的就可以一起油炸, 控制是我学最久的 因为它需要把所有餐点重复给制作(也就是後场制作的人员) 但因为客人点的餐点又不一定同时间出来(餐多时) 所以...还满伤脑筋的(有时候啦) 制作汉堡的话 我只学过简单的...因为我主要的工作几乎都是外场的 像是米汉堡押(海X珍珠堡) OR(摩斯鳕x堡)(摩斯热X堡)(辣吉利XX堡)等 制作步骤比较少的, 都学过 步骤还真的满重要的 尤其是什麽东西几克OR 先放什麽在放什麽 做久就记起来了 不然看SOP也行押!! 其实我还觉得满好玩的呢!! 尤其是学做汉堡的时候 是我觉得最有趣的时候说!! 真的没那麽困难~ 一步一步,循序渐进,很快就上手了 而且实际超做多次後你就熟了, 加油!!:) 学会後你会很有成就感的 --

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