我在MOS当了一年多的PT 在那时当我们店的副店要调店时曾跟她短暂的聊过天 她跟我说其实每家店的PT状况都不相同 而像我们店不分早晚班大家都可以快乐在一起 而她之前所待的店则容易产生小团体 在那时我还不清楚什麽意思时 但到有一天她待的店缺人时(我以离开原本所待的店) 我终於体会她所说的话 ------------------以下是我对本文的一些看法--------------- 其实当新人进入时我们店长会安排一位资深员工在旁指导而新进人原则会在旁帮忙到饮料 当离峰时段时才会让新进人员上机练习资深员工则在旁协助 而在未完全上手时通常不会算基本人力 而在此时通常许多资深员工会给你许多压力无非是希望你可以上轨道、独立作业 而通常在尖峰时段时通常都希望自己可以站在自己的工作站 最主要是因为当其他人去帮你时会造成他的工作没人做、甚至现场作业大乱 因此当之前我在教新人时会会希望他们在没客人时不要发呆赶快了解系统 不懂时赶快利用这一段时间询问 另外我还建议当客人点某一种食品时他的附件顺手放至餐盘以节省时间 另外欠单时却收单我看不懂(是指内场没感热纸而你却持续为客人点餐吗?) 如果是我以上的假设的话则会造成内场人员可能不知道有此餐点而没做餐、送餐 最後导致被客人客诉、店长写报告、减薪、职位降等...... ---------------------------以下是给你的一些看法----------------------------- 其实建议你可以跟一些你比较熟的PT或正职询问店里面的一些状况、气氛等 或者可以从旁将一些你的想法透过一些比较熟的人转达给该位正职 之前在当PT时其实就有耳闻一些勾心斗角的事 而我认为店内员工的气氛是决定你适不适合在此场所工作(并不表示你不适合作服务业!!) 另外我认为当一个人作错时顶多只可以责骂而不可以任意动手打人 另外过於严重还可以去医院验伤保留法律追诉权(法律应该是这样吧?!) 因为难保下一次在你出差错或不顺他意时对你对你动手 当当下意见与正职不合时也会责骂我 而下班前也会跑过来跟我说声对不起 而这是我认为最基本的做人课题 这与适不适合作服务业并不相干 PS但我还是认为你应该在没客人时赶快把整个流程弄熟，不懂时赶快请教人家 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.183.113 ※ 编辑: happyboy 来自: 218.160.183.113 (10/29 02:13)