作者taipeiguy (这题选猪)
看板ServiceIndus
标题Re: [心得] 一些餐厅工作的心得分享。
时间Mon Mar 3 02:26:24 2008
个人观点, 未必正确
原 PO想当经营者呢? 还是想当前後场二三手啥的
洗碗堆盘只是磨练用,
无法让你掌握行业的精髓
留意饭菜被倒掉的情形
也要找机会看冰库
每天开店时看一下, 快休息时看一下
看完就偷偷记录, 自行分析
这才是学习
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※ 编辑: taipeiguy 来自: 218.160.159.14 (03/03 02:28)