作者ppping (/_____\~~~~~~~)
看板ServiceIndus
标题[心得] 店长好坏很重要
时间Thu Feb 15 12:39:31 2007
一毕业就去一家 诗xx 当服务生
算是自己第一份正职
里面的师父和同事人都很好 只有店长很机车
店长喜欢拍他马屁的 当时年纪小以为只要做好自己的事就好了
忘了还要会做人
那家店现在也撤了 因为业绩不好
来店里当正职的人很少撑过一个月
几乎一个月就不做了 工读生还好 因为毕竟相处不多
至於店长有多机车请听我说
当你再做饮料的时他会说不是这样要怎样怎样
结果他自己做还不是跟我一样 也没有用他讲的那个方法
就是故意要刁你
有次有客人预约 8位 我想 先帮客人排好餐纸 餐具
店长来却叫我收起来 说什麽餐纸很贵要成本 不要摆
还说想不到你还满会摆的麻
其实他是怕别人表现的比他好
而且你绝对不行呛他或是放假不接他电话.. (至於为啥不想接他电话 等下再说)
因为他会报复 事後会故意整你 叫你去打扫 或是整理椅子
举个例,百货的副理来 结帐问可不可以打九折
问店长,我就被整了 还被设计
他就叫我去拖地 而且是拖盆栽那里的
盆栽那後面的本来就很难拖到 我在拖地 他就跟另一个名字只跟他差一个字
的工读生聊天 那个工读生都不用做事 站着跟他聊天就好了
我知道他在整我 故意不拖後面 结果是错误的开始
店长後来问我 阿你後面拖了喔 我不爽的说 没有
那个店长就说:做事怎麽只能做表面呢 再去拖
相信看到这个各位 都想骂声 x吧..
而这整件事的起因 只因为我问他能不能给副理打折
其实不问也是会打的,但要是你自做主张给副理打折
又有苦头吃了!
至於为啥不想接他电话呢..
因为他讲话超难听,说个实例...
有次我放假 他打来 才响了三声我就接了
他就说 怎麽那麽慢才接电话
口气超差的 我放假干麻还要接你电话
又有次 这家店是卖饼乾的 所以有进饼乾
有次我把纸箱拆了 饼乾都是一条一条的 纸箱上的只有盖住
没有用胶带封 因为饼乾都会一直卖 就没封
结果我放假他又打来 问是谁没封 我就说我阿
那个店长就说 我还以为是哪只大老鼠拆的
你看讲话那麽难听 谁想接
因为饼乾是这家店最有名的 所以有饼乾柜
乖乖站着看柜也会有事喔,因为那边客人很少
有次站着没人,店长又说 蝴蝶结打不好也不会练习 说完就去咖啡厅
但其实我是里面的妹妹算会打的 有个妹妹是学餐饮的
又觉得饼乾的衣服很丑 所以那个妹妹不愿意站饼乾柜
饼乾也不会包都没事 ...
而且他都不会教你怎麽包饼乾 都叫另个老鸟教
但那个老鸟也不是很会 因为他也没正式学过
都是去别的地方帮忙学的 这个店长不愿意教人
然後再你包饼乾的时候说 这是不合格的
然後你都不用心怎样的
有次打烊我把饼乾柜收了进去咖啡厅 拿东西要回家
结果那个店长看我在拿包包就说 你要去大便喔
我说 没有阿 他就说 咖啡厅哪里还没拖没扫 去扫
但那应该是那天外场的人要用的 很明显 又在整人 讲话又难听
再这工作的妹妹很少没被他欺负到哭的,但我都没哭
只是觉得很机车 这家店在天母也有分店
但常常缺人 他就说要叫我去 我就说 我要换四班车 天母离我家太远
我就说你叫我去天母我就不做了,後来他就说 要不是你还要再换一班公车
就叫你去...
最机车的是 店里有棵树 说什麽值十万
每天大家都有浇 结果那个机车店长有天又发疯了
说我不会看那个树已经一堆水了 还继续浇
其实我也只是浇了一点水 他就说那树死了 要找我赔..
後来快过年了 这个店长可以休初一~初四 而我们都不行
说到休假 这个店长一个月都可以休到一个六一个日
我们要休 他还说要有事才可以休 还不一定排的到
我就不想帮他上班让他过的那麽爽,过年前我就说我不做了
他超不爽的 因为同时有另两个正职也不做了
等於这家店剩他和另一个正职 和厨师 和一个工读生而已
谁叫他待人那麽差 後来总经理就来留我 总经理是个很好的人
但店长真的很机车我待不下去总经理就问我到底是怎样 干麻不做
我都没说那个店长怎麽虐待我们 结果我错了 做人真的不能心软
事後店长问我 我和总经理说了啥 问了三四次
他很怕我去跟总经理怎麽说他怎麽虐待我们的
还问别的妹妹那天我到底跟总经理说了啥
这就告诉我们 人不能心软 因为事後他又故态复萌
又欺负我们,而且这家店有个董事长是个外国人 一个月会来一次
好笑的是 董事长来他每次都会恰好放假喔!
让我们应对 然後做不好再来凶我们...
结果我要离职的最後一天 又有机车的事发生
我一来就忙着帮忙 蛋糕柜有弄好的盘饰 我就送上去
结果那个店长就说 那是他特别留给哪个客人的
我就很不爽的说 你有跟我说吗 他就说 是你送太快了
很庆幸我终於离开那个地方了
结果我要还衣服的那天
他之前还有问我哪天要还衣服 他就又刚好放假了喔
大概怕我去找他麻烦吧 ,其实我做这个工作撑了十个月
自己都觉得自己太笨了 ,被欺负那麽久
要不是厨师和外场的人很好 还有总经理人很好
我大概早走了...
做服务业真的很辛苦 还要服侍这种店长
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1F:→ mustkkk:二,三个人时薪100,找人在外面跟他谈谈,相信他丢了脸.. 02/15 16:26
2F:→ mustkkk:只能当龟儿子,你可以装大哥...很好用地.. 02/15 16:27
3F:推 s8155453:这样也撑十个月= =,就呛回去啊,这种就怕坏人啊,怕啥 02/15 23:02
4F:推 pikaptt:精采 02/16 07:54
5F:推 GOODGLORIA:我认同你的话 我们店长也是个烂咖 02/16 13:49