作者nopimphere (Da Party Ain't No Fun!)
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标题[闲聊] 多的Shot 竟免费给客人?
时间Tue Feb 13 13:47:44 2007
※ [本文转录自 Starbucks 看板]
作者: nopimphere (Da Party Ain't No Fun!) 看板: Starbucks
标题: [闲聊] 多的Shot 竟免费给客人?
时间: Mon Feb 12 19:48:50 2007
我是奥客
这里有不少星巴克伙伴
我看大家扞卫标准或原则 都很拼命
再来一个冲突讨论一下
曾经之前的身份是门市店长
我有个值班 被客人要求: 你那个多的Shot 倒掉可惜 给我好了
他就Just Say Yes YES到很彻底 他的客人都可以Double 非常的客制化
二话不说 一定被我电!!
电得很惨的原因是
因为我知道的时候 已经是有客人在抱怨其他伙伴不给
是其他伙伴反应 不知道该怎麽回应
他之後也跟客人说: 很抱歉!! 我们那小气的机车店长 不肯我这麽做 我被骂得很惨
哈!
反应成本? 这个值班已经去上过店副理的课罗
他还跟小PT说 店长作风太强硬 让他们跟客人过不去!
我是奥客 我的朋友也是奥客 当我们是经营者 管理者的时候 是机车店长
角色转换很有趣!!
牛奶能不能加满??从小杯变中杯
有个客人带女友点一杯大杯冰Latte 没有特殊要求
所以 当然给予"食神"中的待遇 冰块要多大就有多大 吸管要多粗就有多粗
两人甜蜜蜜的两根吸管插着一起吸食 不一会儿就见底
拿了自助吧台的全脂 低脂 鲜奶油 全部加光光 (可以看到 最後他们在吸牛奶)
勇敢小PT上前劝说 标准话术 客人不在意 继续倒 继续吸
小PT见状 只好告诉值班
值班又上前劝说 一样的标准话术
不一会儿 一个男的从门口冲进来 丢了一瓶"光泉"牛奶在那值班身上
大吼说: 你们牛奶很了不起啊? 还给你!!!
我傻了 这是什麽状况?
值班吓傻 才娓娓道出经过
你是我 怎麽办? 去道歉啊!! 去处理啊!! 不然店经理要干嘛用?
(不好意思 才刚接别人的店 还不知道这一群伙伴程度到哪)
带着家伙 去处理那个火冒三丈的客人
劈头就骂 三字经是不会少的啦
到这 我只能说Latte客诉处理很好用 不过看人用
处理完 还要处理自尊受伤的值班 和 勇敢小PT 记得要用Starskills
擦大便 跟 丢大便 动词不同
我们也丢过很多大便 也是主管电到大
很不错了!! 有在帮公司护着成本 有进步!!
不过 不要因为这样 得罪了客人 得不偿失
有时候 客人要你吃大便 你不吃 倒楣的就是上头那一只猪头
我问我朋友 感觉如何? 要不要进去玩? 服务业?
我自己开一家店 就被踢馆 专程来踢 我们也得硬着头皮接招 陪笑
感谢在星巴克的历练 拿捏Just Say Yes的艺术 客人被教得很懂分寸了
骄傲吗? 外国客人嫌你不懂英文 做什麽星巴克!! 什麽国际企业? 叫你们会讲英文的出来
我是奥客 请多指教! 我是见识过不少啦
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◆ From: 122.126.97.124
1F：→ genkiai:我实在觉得你好烦喔 可不可以不要再吵了..= = 02/12 19:52
2F：→ nopimphere:吵啥? 你可以跳过不看啊 02/12 19:59
3F：→ nopimphere:就是想赚钱还罚款 这样也不行? 02/12 20:02
4F：→ Cabeza:end 02/12 20:13
5F：推 sppiou:end 02/12 20:32
6F：嘘 qscfthm:纯嘘不看 02/12 20:36
7F：嘘 mmslove:若你想上课 你可以去总部上课 这边是讨论区 02/12 21:54
8F：→ mmslove:要讨论 就注意你自己的口气 目中无人的态度 令人做恶 02/12 21:55
9F：→ mmslove:不懂得在不同的地方 用不同的口气 你比很多夥伴还差劲 02/12 21:55
10F：→ chinlinw:其实我看了半天也看不懂你想表达什麽..... 02/12 22:06
11F：→ yammyla:不好意思~看完文章不知道你想要表达的是什麽.... 02/12 22:08
12F：→ yammyla:多的shot当然不能给~吧台牛奶也不是这样喝的.你举的例子里 02/12 22:09
13F：→ yammyla:那些客人就真的是澳客.跟牛奶加满议题不同 02/12 22:09
14F：嘘 whySOez:中文程度不佳 不懂要表达什麽 只是赚p币 无聊 02/12 22:14
15F：→ rreenn:立意不错 要表达的是她曾经当过店长也当过奥客吧 02/12 22:30
16F：→ rreenn:只可惜讲话太油条了 听起来有股令人不舒服的自以为是 02/12 22:31
17F：嘘 AsiaMiles:早就想嘘了 02/12 22:34
18F：嘘 ivanlove1216:看不懂 我很努力了... 02/12 22:34
19F：→ mcspaghetti:你真的是店经理喔? 02/12 23:46
20F：嘘 monimico: 你真的是店经理哦? 玩推齐 02/13 00:54
21F：→ leaves0706:呃..看不懂 02/13 00:55
22F：嘘 loginmc:店经理耶~好大的官威阿!!表达能力有待改进~谁让你面试过的 02/13 00:57
23F：→ loginmc:阿?真好奇!! 02/13 00:58
24F：嘘 eddieya:原来这种程度可以店经理 (笔记) 02/13 01:40
25F：嘘 jennysep:文章跳TONE 真的是成年人吗? 比国中生还差吧! 02/13 01:52
26F：→ jennysep:假设值班真的对客人说出「小气的机车店长」这种话 02/13 01:53
27F：→ jennysep:那种人也不适合当值班 不过 上梁不正下梁歪 果然是对的 02/13 01:55
28F：嘘 RobinKuo:不知所云, 02/13 03:46
29F：嘘 hermesboy:原来这种程度就可以当店经理 (笔记) 02/13 04:07
30F：嘘 rofy:.... 02/13 09:22
31F：嘘 shyjin:在写什麽呀? 02/13 09:25
32F：嘘 mmslove:恭喜你 你是第一篇 我在星巴克版看到被嘘成这样子的 02/13 09:44
33F：嘘 rofy:再补一刀. 02/13 10:16
34F：嘘 rofy:不知道是哪个门市的... 02/13 10:18
35F：嘘 eddieya:再嘘 以前要到店经理是不是门槛很低阿 这样也行?! 02/13 10:19
36F：推 RETURNplus:这篇文章写出服务业管理者的心声 02/13 10:32
37F：嘘 rofy:. 02/13 11:01
38F：推 yuanshin:想问之前是待在哪各门市的? 02/13 12:23
39F：推 nopimphere:大成功!!!!! 02/13 13:44
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40F：→ nopimphere:服务业 大概就星巴克 最傲 02/13 13:58
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